主廚親自驗收？台南菜市場肉攤深夜驚見米奇大啖美食 衛生局將派員稽查
2025/04/28 09:25
台南近期有民眾25日凌晨經過永康兵仔市場時，不僅發現攤販將裝著生豬肉的菜籃直接放在地上，還有老鼠在上頭大快朵頤啃食生肉，......
這一鍋創個人燒肉品牌 攻單身經濟
2025/04/17 09:27
為搶攻「單身經濟」與「個人食」商機並擴大剛需餐飲市占，美食-KY子公司「這一鍋餐飲集團」將創個人燒肉品牌，以個人套餐迎合市場單人用餐需求，客單價落在300元區間，標榜提供高...
自助吧吃到飽！關西風個人壽喜燒「玉兔」插旗台北東區
2025/04/16 09:25
看好台灣人對於個人鍋物與壽喜燒的喜好，主打關西風個人壽喜燒的「玉兔壽喜燒專門店」即日起於台北東區商圈正式開幕。店內以個人......
肉冰冷凍就不會壞？重症醫揭6情況已變質：食用有致癌風險
2025/03/29 14:43
許多家庭習慣將肉類放入冷凍庫，延長保存期限。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，紅肉最久可冷凍保存1年，雞肉保存1年內，肉末僅3至4個月，若是油脂較多的魚類，最好在2至3個...
「鍋界LV」插旗台中七期
2025/03/29 09:17
看好台中高端餐飲後市，並為有更大服務量體，被稱為「鍋界LV」的「橘色涮涮屋」插旗台中七期市政路，並照「慣例」請到日本建築大師丹下憲孝再度操刀設計，3月25日開幕的新餐廳是...
築間日、韓燒肉雙品牌 插旗台中市公益路燒肉一級戰區
2024/11/15 15:11
築間（7723）繼2023年底於台中市公益路黃金店面開出「紫木槿韓國烤肉」之後，再以日式酒場用餐型態的「築間燒肉本命」，......
爆牛結節疹 我未禁日牛與乳品
2024/11/14 08:42
日本農林水產省日前公告6日以來，福岡縣及熊本縣牧場都檢出甲類動物傳染病牛結節疹（LSD）陽性案例，日方已暫停簽發出口檢疫證明書，我國基於肉品為WOAH（世界動物衛生組織）的牛...