基隆知名餐酒館疑食物中毒增至34人 春節停業自主改善
2025/01/25 09:12
基隆市某餐酒館餐廳日前發生疑似食物中毒案，多位民眾用餐後出現嘔吐、腸胃不適，衛生局表示，到24日中午止，累計相關通報有症狀者計11組、共34人，衛生局請業者停業，並配合調查...
防食物中毒 年菜復熱要逾70°C
2025/01/23 10:03
春節將至，家家戶戶動起來準備年菜，專家提醒，吃不完的食物可不是塞進冰箱就都沒事，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，若菜肴長時間處於這個區間的溫度，易孳生細菌及毒素，...
11人吐瀉 基隆ABV餐酒館預防性停業
2025/01/23 08:25
8位民眾18日在ABV閣樓餐酒館基隆店聚餐，隔天7人上吐下瀉，甚至還有人暈倒送醫，基隆市衛生局獲報立即前往店家檢查、採樣，責令店家限期對散裝食材須包覆及標示等缺失改善，經疫...
2024南部十大消費新聞 食安最多
2025/01/23 08:22
消基會南區分事務所22日發布2024年南部十大消費新聞，其中食安事件上榜達3則，包括進口辣椒粉「蘇丹紅」色素問題，寶林茶室食物中毒及日本小林製藥紅麴風波，顯示進口食品檢驗疏...
食物沒吃完多久要冰？ 專家給答案 避免「危險溫度帶」
2025/01/22 14:44
下周就是農曆新年了，年菜準備好了嗎？專家提醒，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，菜餚長時間處於這個區間，容易孳生......
寶林茶室食物中毒案 5人過失致死起訴
2025/01/22 09:34
馬來西亞素食餐廳寶林茶室A13店去年因食物中毒釀6人死亡，台北地檢署查案發現，該店內粿條未妥善冰藏保存導致產生「邦克列酸」毒素致命，21日依食安法、過失致死等罪嫌，起訴實際...
過年大魚大肉又小酌 聯新國際醫教你護腸胃
2025/01/19 09:40
春節長假是家人團圓的歡樂時光，圍爐桌上琳瑯滿目的年菜，包括象徵吉祥的蝦蟹海鮮、各式鮮嫩肉類等，讓人食指大動。聯新國際醫院家庭醫學科醫師羅錦祥特別提醒，春節飲食建議民眾...