關稅引發短缺恐慌！去年美國掀蛋荒…今年恐將在「這食品」上再現
2025/09/15 08:42
雞蛋是美國去年冬季食品通膨的代表，今年有可能輪到漢堡肉。國際肉品貿易商Parker-Migliorini Interna......
浪費5.3億元 進口蛋報廢5700萬顆
2025/08/29 08:58
我國於2023年爆發嚴重蛋荒，當時黑市價格曾經一度一箱蛋（200顆）上看1800元，甚至有錢也買不到蛋，嚴重衝擊民生需求。農委會（現為農業部）先是嘗試進口雞蛋替代加工蛋，後來更...
冰箱非萬能倉庫 保鮮有撇步
2025/08/24 09:03
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍...
別只吃胡蘿蔔！營養師推雞蛋幫你維持好視力 護眼「冰箱常備品」出列
2025/07/29 14:37
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，能在體內轉化為維生素A，對維持視力有益，但除了胡蘿蔔，營養專家還指出，一項「冰箱常備品」對於維持良好視力也非常有幫助。
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蛋價連3漲！颱風吹毀中南部雞舍產量減 蛋價今再漲2元
2025/07/28 15:30
颱風重創中南部農漁畜產區，菜價、蛋價均連連上漲，台中市蛋類商業同業公會表示，蛋價28日調漲2元，每台斤批發價由38元調漲至40元。...
不只有雞蛋！專家曝「這8樣」千萬別微波：嚴重恐釀災
2025/07/27 15:38
微波爐是忙碌生活的好幫手，無論是加熱剩菜還是料理冷凍食品，方便又快速。不過，並不是所有食物都適合進微波爐。根據「EatingWell」網站整理，某些食材經過微波加熱後，不僅可能...
蛋價突凍漲 蛋農批政治介入
2025/07/23 08:21
丹娜絲颱風造成全台32億元農損，其中畜禽設備損失慘重，影響雞蛋生產，上周蛋價2度調漲各3元，本周蛋農認為應有調漲3元的空間，但政府卻疑似因「726大罷免將至」，刻意抑制物價上...