食材通膨吃不消 頂級粽飆漲4成
2022/04/13 09:12
通膨壓力破表，萬物皆漲，今年吃粽子要有多掏錢的心理準備。各大飯店本周陸續宣布開賣端節粽禮，反應食材成本，像是晶華、六福萬怡的頂級粽禮，今年成套售價都拉高到2千元以上，...
今年春季蔬菜價格好 彰化溪湖名菜食材爆缺貨
2022/04/11 16:05
去年底到今年春季，蔬菜整體價格都不錯，彰化縣溪湖鎮果菜市場公司對花椰菜保價收購制度幾乎派不上用場，導致花椰菜乾產量創新低，不到2500台斤，僅往年的三分之一，造成花椰菜乾...
食材貴桑桑 千元Buffet成新地板價
2022/04/05 09:40
食材成本驚驚漲，五星級飯店及知名連鎖自助餐廳先後漲價，隨著Buffet餐廳龍頭饗賓5月開出跟漲的最後一槍，店數居冠的饗食天堂平日晚餐、周末例假日午晚餐均突破千元。由於饗賓是...
台中抽驗清明應景食材 2件花生粉黃麴毒素超標
2022/03/28 17:26
清明時節將至，民眾陸續準備祭祖食材，台中市食品藥物安全處為保障食安，今年2月中啟動清明稽查專案，派員前往台中市各大生鮮賣場、傳統市場、製造業、烘焙食品行與雜貨商店等處...
桃食安心平台 店家食材一查就知
2022/03/09 09:14
桃園市衛生局推出「桃食安心資訊平台」，蒐集桃園市傳統餐飲店2500家食材供應商、製造商資訊10萬多筆，民眾可至平台了解吃進肚內物品來源。另針對美國豬肉、福島食品，也可在網站...
春節應景食材通通漲？「這項」需求大增價格飆最多
2022/01/27 10:56
農曆春節是傳統圍爐團圓的重要節日，採購年貨成為應景的節慶活動，故相關食材的價格變動情形深受民眾的關切，至於1月份主要應節食材價格是漲是跌？新北市府整理出物價指數變動情...
他出門忘關爐速返家！結局竟神展開：鍋子燒乾「1食材」完好無缺
2021/12/21 16:05
廚房是家中最容易發生火災的地方之一，因烹調需要時間，常有民眾忘記將瓦斯爐熄火先去做別的事，甚至就這樣出門，導致鍋子乾燒引發火警。...