歐美素食人口增加？恐怕未必 雞肉食量倒是確定大增
2019/01/27 16:54
現在走進西方國家大城市裡的高檔超市，不難發現許多業者都為素食闢有專區。於是，給人一種「草食動物」正在增加的印象，然而事......
比爾蓋茲、李奧納多都有投資 素食漢堡「V Burger」進駐微風廣場
2019/05/31 17:27
隨著素食主義者愈來愈多，「人造肉」市場成為一大商機。來自美國的人造肉製造商，由比爾蓋茲、李奧納多投資的「Beyond ......
美掀素肉風潮 幕後推手是台灣人
2019/06/24 17:06
美中貿易戰最近一個月隔洋交火，震盪美股之際，有一檔股票倒是像它商標裡披了披風的公牛一樣一飛衝天，掛牌一個多月，股價暴漲逾500%，連最樂觀的分析師也料想不到。...
為減碳不吃肉！ 這些替代品可救地球
2019/08/09 16:40
聯合國8日發表報告指出，人類可大幅改變飲食與食物生產方式，降低氣候變遷的破壞與影響；民眾可減少肉類攝取，並攝入更多植物性蛋白質或其他替代品，來維持健康飲食平衡。...
什麼都能「素素看」！ 素食鮪魚、海產顛覆想像
2019/08/18 16:48
繼Beyond Meat及Impossible Foods在全球掀起「擬真肉」的風潮，兩大成功案例刺激新創企業爭相投入......
信義區晶華牛肉麵坊、香港心齋素食宣布歇業 百貨美食撤櫃湧暗潮
2020/03/26 10:27
又有位在百貨公司內的知名餐廳歇業！受疫情影響，位在微風南山、去年開幕的香港新派素食餐廳「心齋」宣布自25日起暫停營業，另外晶華酒店館外餐飲、位於微風信義4樓的「CBN晶華冠...
房東賣屋+疫情衝擊 老牌素食餐廳蓮池閣將歇業
2020/04/11 11:27
位在信義路上精華地段的知名老字號素食餐廳「蓮池閣」，近日發出公告，由於房東已將餐廳售出，外加疫情嚴峻影響，因此營業至4月15日，持有餐券的可於4月16日至4月25日的上午10點...