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高雄老字號餐廳祥鈺樓 不敵疫情2月底吹熄燈號

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聯合報記者謝梅芬/高雄報導
 
高雄市著名、老字號江浙菜館祥鈺樓,不敵新冠肺炎疫情,生意一落千丈,80多歲的老闆朱金鴻決定在2月底停業,員工發資遣費離職,至於是否還會三度再重新營業,朱老闆說不知道疫情會嚴重到何時,到時再看看!
 
朱金鴻老闆年事已高,兒子都在美國開業,今年初從美國趕回台灣投票後 ,原本餐廳正常營業 ,沒想到遇到這一波新冠肺炎疫情愈來愈嚴重,生意不佳,原本訂的春酒宴都取消,他決定在2月底結束營業,20餘名員工都資遣。
 
高雄市著名、老字號江浙菜館祥鈺樓餐廳,不敵新冠肺炎疫情,決定在2月底停業。圖/聯合報系資料照
高雄市著名、老字號江浙菜館祥鈺樓餐廳,不敵新冠肺炎疫情,決定在2月底停業。圖/聯合報系資料照
 
祥鈺樓最著名的是葱油餅和臭豆腐,還有各式道地的江浙名菜,尤其每年秋節前都吸引許多老主顧上門訂購的「蘇式月餅」,皮薄餡滿,多年來在市場上屹立不搖,受到懷舊者喜愛。
 
朱老闆曾在三年前歇業過,原本打算飛去美國養老,因許多待了十多年的老員工多次哀求,擔心員工家庭生計很難維持,房東也一再勸說不會漲房租,當年7月恢復又營業。朱老闆為老員工,咬牙苦撐,但也不敵這一波的疫情嚴重,只好決定先行停業。
 
受到新冠肺炎疫情影響,各行各業都已出現經營危機,高雄漢來飯店關了10個樓層,餐飲部分春酒及喜宴,估算少了近千桌,高雄市國民市場專賣魚丸的業者說,光是少了漢來飯店這個大客戶,生意至少就減了4成以上。

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