記者吳雨潔／台北報導
去年底來台旅客人數突破千萬，龐大訪台旅遊人潮引領可觀的商機。其中，穆斯林旅客超高的消費能力，也成為國內飯店業者近年積極爭取的客源。
晶華酒店行銷公關部協理蔡惠茹表示，穆斯林人口大約占全地球人口的兩成五。兩年前，著眼於來自中國大陸西北、馬來西亞、印尼以及中東等伊斯蘭教地區的來台觀光旅客逐年增加，加上阿聯酋航空當時新闢每日直飛杜拜的航線，看好觀光潛力，決定開始經營穆斯林市場。
蔡惠茹說，只要事先預訂，當穆斯林旅客入住晶華酒店時，便會針對穆斯林的日常生活規範，布置成禮拜傳統的專屬客房。像房內擺設可蘭經、台灣地區禮拜入拜時間表、禮拜毯，供禮拜時之用；並設有祈禱方位指示牌，指引出朝拜的麥加方向。浴廁內備有免治馬桶替代衛生紙，以符合國際回教標準。
雲品國際董事長兼雲朗觀光集團總經理盛治仁表示，雲朗觀光集團兩年多前已經朝「穆斯林市場」準備，集團旗下每間餐廳皆申請通過穆斯林認證，食物符合「清真（HALAL）」規定。並在客房準備可蘭經、標註祈禱的方向，也為其縫製祈禱毯等。他當初要求君品酒店員工替穆斯林房客準備祈禱毯，員工用飯店床單自行縫製，不僅貼心，還很環保。
圓山大飯店指出，考量穆斯林旅客，所有烹飪料理皆符合伊斯蘭教義規定「清真」認證。飯店內全面使用免治馬桶，符合國際回教清潔設備的需求。穆斯林旅客入住的房間，也針對祈禱需求而設計。在餐飲及住房設計之外，還針對餐廳服務人員、廚師、採購人員等內外場員工進行教育訓練，讓其接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」。
