餐飲業新聞

陸消費冷　鼎泰豐華北門市熄燈

2024/08/27 08:40

疫後大陸消費降級，餐飲業出現閉店潮，代理「鼎泰豐」的北京恆泰豐餐飲有限公司（北京鼎泰豐）26日宣布，將在10月底前結束北京、天津、西安等地的共14家鼎泰豐門店，並將依法保障...

2024/08/25 08:22

中秋節將至，糕餅業者指出，近期蛋黃酥、月餅的蛋黃、奶油都較去年同期上揚2成，加上包裝禮盒不便宜，計時人員找不到都墊高成本，今年坊間名氣較大的蛋黃酥，一顆單價平均已上漲...

2024/08/12 09:37

餐飲業開放加盟，是擴大市場版圖的重要手段之一。不過主管機關近來整頓加盟亂象，可說是「來真的」，公平會訂有針對加盟業主經營......

2024/08/05 08:59

交通部近期研擬方案提振國際旅客來台，以挽救全年千萬觀光目標。但產官兩界均認為，餐飲旅宿服務業缺工規模超萬人，內部服務能量完全不足支撐觀光目標，恐還下修10％，相關缺工狀...

2024/07/28 09:11

勞動部今年發布的第二次人力調查報告顯示，和4月底相比，7月底的人力缺口以旅宿餐飲缺工人力增7,000人、服務業增3.5萬人最顯著。對此問題，當「疫後改善缺工擴大就業方案」年底結...

2024/06/21 09:53

食安問題層出不窮，民眾黨新北市議員陳世軒20日指出，新北除稽查人力補充落後北市一截，稽查量能也明顯過低，今年1至4月餐廳台北市稽查6522家次，新北市卻僅1100家次。衛生局長陳...

2024/06/16 09:38

餐飲業薪資標竿的鼎泰豐5月調漲薪資，包括藏壽司、三商餐飲、王品第3季皆有調薪計畫，同時招募人力，除補足既有店人力缺口，亦......