鳳梨好筍古早味饗宴 總舖師上菜
2015/04/08 09:39
4、5、6月正是關廟鳳梨和竹筍的盛產期，區長王素珠特別邀請電影「總舖師」原著美食作家黃婉玲，設計10道以鳳梨、竹筍烹調的「鳳梨好筍古早味饗宴」美食，讓大家回味早年辦桌的美...
綠竹筍遇水荒 護筍抗旱作戰
2015/04/15 10:08
新北市綠竹筍產季每年5月起跑，今年適逢旱象，五股、八里、三峽等地筍農，紛紛祭出「護筍」絕招，五股觀音山筍農仰賴「溜池」滴灌、八里筍農自主限水、三峽筍農備妥10噸蓄水塔，...
竹筍吃到中毒？ 是沒煮熟害的
2019/08/14 10:33
時序入夏，竹筍正值產季，紅燒炒煮皆適宜，涼拌竹筍或竹筍湯因清爽鮮甜更倍受青睞；但衛福部南投醫院提醒，竹筍雖是低脂、低糖、高膳食纖維健康蔬果，但烹煮時一定要煮熟才能食用...
北埔石爺祭 五峰桂竹筍節登場
2016/05/14 10:01
邁向第10年的新竹縣北埔鄉「南埔石爺祭」系列文化活動，13日起一連兩天在南埔村石爺前廣場登場，大隘地區學生也到場參加體驗包括農村畢卡索、快樂趣、健健美、神農事、老伙房等農...
苦旱減產 箭竹筍搶手
2015/05/01 10:07
日月潭周邊山區，有一種野生「箭竹筍」，粗細約如手指，口感甜脆甘帶苦，很受附近鄉鎮居民歡迎，每年清明前後，紛紛上山找野味，不過今年苦旱減產，市場貨源不多，既搶手且價昂。...
氣候亂了產期 箭竹筍缺貨
2016/04/05 09:51
清明前後是「箭竹筍」的開採期！今年或因年初暴冷，生長遲緩筍量有限，山農自己嘗鮮都不夠，市場幾乎無貨源；家住主要產區的魚池鄉農友陳振權、黃阿幸說，除產期延後，品質似也受...
吃綠竹筍涼一下 新北市推套裝遊程
2016/06/23 10:14
炎炎夏日，正是享用清涼綠竹筍的好季節！新北市農業局22日推出綠竹筍行銷系列活動，即日起開放民眾報名參加綠竹筍野餐會、展售會，還有各產區「田間廚房－採筍一日遊」套裝行程，...