記者羅真、鄒秀明／台北報導
彰化三家蛋雞場的雞蛋分別被檢出每公斤五微克、廿二微克、一五三微克的芬普尼，醫師換算，以被驗出的最高劑量為例，六十公斤成人每日吃兩顆雞蛋就超出容許攝入量，呼籲主管機關盡快釐清汙染來源，讓民眾吃得安心。
六十公斤成人每日吃兩顆雞蛋，芬普尼就超出容許攝入量。（圖／維基百科）
台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出，芬普尼會使中樞神經興奮，動物實驗顯示，過量攝取可能影響肝腎功能，引發甲狀腺腫瘤，國際食品法典委員會（CODEX）建議，每人每日容許攝入量值為每公斤零點二微克，舉例來說，六十公斤成人的每日容許攝入量，建議一日應在十二微克以下。
若以此次檢出的最高量計算，楊振昌指出，一公斤的蛋約有十六至十七顆，若每公斤的蛋有一五三微克的芬普尼，平均每顆約含九微克，六十公斤成人每天吃上兩顆，就會超過最大安全容許量上限。不過楊振昌特別說明，短期超量不會立刻有危險，民眾無須過度恐慌。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海說明，芬普尼會造成昆蟲大腦的神經毒性，世界衛生組織列為中等毒性，美國環保署列為Ｃ級致癌物，動物實驗證實會增加癌症風險，例如甲狀腺腫瘤，但在人體身上尚無致癌證據。顏宗海說，雞蛋是很好的蛋白質來源，對成長中的孩子尤其重要；雞蛋中本就不應有芬普尼，呼籲主管機關盡快釐清汙染源，讓民眾吃得安心。
