好房網News記者戴鈺純／綜合報導
夜市美食是吸引遊客來台北觀光的一大誘因，觀光夜市攤商也有國際認證的米其林加持，台北市政府為食安把關，自107年全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」，陸續完成「華西街夜市、士林市場、寧夏夜市、遼寧夜市、南機場夜市」等5處夜市，今年陸續完成「雙城街夜市、大龍夜市及延三夜市」等3處夜市，共計92攤夜市攤商通過認證，獲得食安微笑金質獎或銀質獎標章。
台北市長柯文哲表示，改革夜市從台北市做起，建立一個具有國際水準的美食文化，是市府的任務之一，自103年起輔導14處夜市飲食攤商建立「臺北市食材登錄平台-夜市專區」，供消費者查詢，再於107年起推動「食品安全微笑標章」制度，3年已完成8處夜市共279攤商通過，由臺北市衛生局指派專家到點個別輔導，就軟硬體設備重新檢視並要求改善，通過認證攤商於攤位明顯處懸掛「食品安全微笑標章」，即可提供消費者認明參考，只要在攤商前招牌掃一下標章上的QR Code，就可以查到食材來源，讓夜市攤商管理現代化，夜市美食衛生「再升級」，建立一個擁有標章認證、衛生及國際水準的文化首都。
北市8處夜市279攤商獲食品安全標章。圖／翻攝維基百科
台北市政府衛生局黃世傑局長表示，台北市食安自治條例以「市民參與」、「資訊透明」及「安心外食」3大面向為主軸，為達成本府市政白皮書承諾市民夜市安心外食的施政目標，台北市衛生局自107年推動台北市觀光夜市「食品安全微笑標章」認證，至108年已完成「華西街夜市、士林市場、寧夏夜市、遼寧夜市、南機場夜市」等5處夜市，今年賡續推動至「雙城街夜市、大龍夜市及延三夜市」3處夜市，共計92攤夜市攤商通過評核認證，通過率達97.9％。
衛生局進一步說明，提升夜市飲食攤商對於食材選用、食物製作及清潔維護之自主管理能力，攤商只要通過「人員衛生、製作環境衛生、食材溯源追蹤及病媒防治」等4大面向檢核，即可獲得食安微笑金質或銀質標章，感謝夜市自治會及各攤商業者共襄盛舉，除了完成「食品業者登錄（非登不可）」，並於「食材登錄平台」揭露食材來源，完成雙登錄，民眾不用再擔心「夜市食材到底哪裡來？」，享受美味又安心。
