記者彭宣雅／台北報導
中秋烤肉，豬肉供應量吃緊，農委會今天邀集全台市場、養豬、運銷團體開會調度毛豬供應，預計中秋節前一周，每天毛豬供應量應達2萬7500頭，才夠應付市場需求（現為2萬1000頭），但究竟是否還有這麼多量，挑戰不小。
農委會預估9到10月將缺8269公噸豬肉，將增加進口豬肉因應。
農委會之前曾預估設定9到10月是豬肉「死亡缺口」，預估屆時將缺8269公噸豬肉，約7.8萬頭毛豬，幾乎是7、8月需求量的兩倍：農委會指出，將透過整體調配，以進口豬肉、雞肉，以及國產雞肉增產來因應。
今天毛豬交易價格每公斤82.18元，由於仍在農曆七月拜拜的旺季，價格尚稱平穩；但零售市場的豬肉價格仍然很貴，半條小里肌肉要價80元，價格早已「回不去了」。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，豬價雖然挺過了中元節，中秋節仍有大關卡，現在平均一天毛豬交易量為2萬1500頭，中元過完後還有18個交易日，供應量還可維持住。
但中秋節前一周，根據往年同期評估需求，全台市場一天需要2萬7500頭毛豬，究竟業者手中還有沒有這麼多數量，仍需疏通、調配，但可預期的是價格不會太便宜。
農委會：將以進口因應
據統計，截至昨天（14日）為止，今年一共進口2萬7900公噸豬肉，現在仍有1萬400公噸庫存進口豬肉；而今年7月白肉雞進口1萬8457公噸，是去年的三倍，加上現在土雞相對平價，每台斤批發價32元，已跌到今年最低價，可供消費者中秋烤肉替代選擇。
另由於土雞價格逼近崩盤，農委會將在中秋節前兩周推出土雞促銷，屆時可望比中元促銷一隻土雞250元（3.5台斤）還要便宜。
