記者陳碧芬／台北報導
陸客來台數目遽減，直接衝擊觀光飯店生意，然而，中華徵信所最新調查，寒舍、晶華等業績優異的大飯店，近半數的餐飲部門營收比重已超過房客部門，飯店裡的高檔餐廳主要客層為國人，不因陸客減少而影響，反而更多觀光飯店企圖搶攻國內餐飲業大餅，成為餐飲市場的強大競爭對手。
（好房網News記者張聖奕／攝影）
中華徵信所最新統計，有84家餐飲業躋身「2016台灣地區大型企業排名TOP5000」，是歷來入榜家數最多的一年；且加總這84家餐飲業的全年營收高達1,075億元，餐飲業首次在5000大企業中總營收突破1,000億、年成長7.53％，顯示餐飲市場的暢旺。
中華徵信所總編輯劉任指出，為能更加細緻了解市場發展，今年在5000大企業調查中，第一次把飯店業營收，分拆為客房部門及餐飲部門，結果入榜的84家餐飲業中，有46家是飯店餐飲部門；且觀光飯店餐飲部門營收Top 10當中，有6家飯店餐飲部門營收比重超過50％，營收貢獻度超過客房部門。
中華徵信所統計，46家觀光飯店餐飲部門的2015年營收達252.90億元，年成長5.27％，約占整體餐飲業總營收的23.52％，占比已接近1/4，可以看出觀光飯店業餐飲部門的發展潛力。
包括雲朗、六福開發等也朝向飯店外的餐飲品牌發展，透露出台灣觀光飯店的重要趨勢，減少受困於陸客下滑的外來壓力。
