記者黃文博／台南報導
「什麼？晚餐1人訂價6588元、午餐5588元，竟然還吸引350多人預訂！」義大利西西里唯一的米其林女主廚派翠西亞．班妮狄托（見圖中，黃文博攝），26日起客座永康區義薩芭蒂餐廳5天，8道義式料理加上5款酒，吸引眾多老饕。
由日籍廚師板橋凱映管理的義式餐廳，因鄰近南科和工業區，有不少外籍工程師，連續兩年都邀請國際級米其林主廚來辦客座餐會。
今年邀請派翠西亞與義大利百大酒莊女莊主安琪拉．菲蕾諾西一起到台南餐廳客座。兩人26日介紹即將推出的8道料理和5款義大利精選美酒，派翠西亞從故鄉帶來西西里鹽漬金槍魚子、手工乳酪、酸豆等食材，並現場示範製作劍魚卷佐西西里傳統燉菜。
值得一提的是，她以台南虱目魚入菜的虱目魚香草凍，是一道最特別的在地食材料理。
