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米其林6月新入選餐廳名單出爐 台中2特色餐廳出線

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聯合報記者劉柏均/台中報導
 
2022米其林指南發布前,米其林官方每月發布「新入選」餐廳名單,位於台中西區的「好先生」、南屯區的「Pi」,則是6月份新入選的2家餐廳;中市觀旅局表示,台中用心經營的好店家陸續被看見,顯示台中好味道持續受饕客肯定。
 
位於西區的「好先生」,是間低調隱藏在巷弄內兩人作業的小店,以江浙菜的烹飪手法結合獨家創意,推出各種「私房菜品」,裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨,還有勁辣、酥嫰兩者兼具的宮保雞丁,搭配壽司米飯,美味一絕。

 

「Pi」位在台中南屯區,主廚利用細膩法式手法、粗曠柴燒,配上季節性食材的變化,提供別出心裁的精緻套餐。圖/台中市政府提供
「Pi」位在台中南屯區,主廚利用細膩法式手法、粗曠柴燒,配上季節性食材的變化,提供別出心裁的精緻套餐。圖/台中市政府提供

 

「Pi」位在南屯區,店名取自圓周率「π」,期許餐廳能有無限不斷的創意及可能,主廚利用細膩法式手法、粗曠柴燒,配上季節性食材的變化,總能提供別出心裁的精緻套餐,多元的感受滿足每張饕客味蕾。
 
中市觀旅局也推薦,用餐完可到國立台灣美術館,感受國際級的設計和藝術台中的魅力,或到附近最夯的打卡熱點審計新村和綠光計畫,探尋懷舊的人文韻味及獨特的文創氛圍;觀旅局表示,將持續整合新出爐名單及周邊觀光景點,歡迎民眾來趟美景美味兼得的舌尖之旅。

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