亞硝酸鹽新聞

冰箱隱形毒物大掃描！「1物質」煮沸殺不死　醫師示警：當心慢性發炎

2026/03/23 09:35

過去囤積在冰箱與櫃子的舊食材可能成為身體隱形負擔。功能醫學醫師歐瀚文指出，許多人捨不得丟棄，認為「冰著就不會壞」、「過期一點沒關係」，但這些食品往往成為慢性發炎與腸道...

2017/09/22 16:51

秋刀魚等（高胺類）+香腸等（含亞硝酸鹽）＝致癌物（易產生亞硝胺）...

2019/10/18 10:46

國人平均每天消費約12萬公斤的香腸，香腸通常含有亞硝酸鹽，吃多對人體有不良影響，但若適當食用抗氧化力高的水果，可消除一定......

2026/01/04 08:56

衛福部統計，肺癌持續位居國人癌症死因之首，每年奪走超過一萬人生命。值得注意的是，近年肺癌年輕化趨勢明顯，女性病例與非吸菸族群持續攀升，不少患者從未吸菸，仍因肺癌失去生...

2025/11/27 08:51

微波爐是家家戶戶廚房必備家電，常常可以幫我們熱飯菜、飲品，非常實用。不過根據國外研究指出，微波爐內藏了超過700種微生物......

2024/12/14 09:39

垃圾食物會被稱為「垃圾食物」不是沒有原因的！美國密西根大學近期發布一份研究，該研究發現，某些加工食物可能會減少食用者的壽命，這當中熱狗堪稱是「最致命」的小吃，平均每吃...

2025/02/18 08:16

墾丁國家公園管理處委託東華大學進行2024年墾丁國家公園海域水質監測計畫，結果發現後灣、萬里桐、核三出水口、南灣、潭仔港、砂島、龍坑、佳樂水最乾淨，其次為香蕉灣，而白沙灣...