記者侯俐安、李順德／台北報導
全台夜市廢食用油大稽查明起展開，環保署長魏國彥昨晚先到永和樂華夜市提出簡易版「廢食用油委託契約書」，供攤商、小吃、餐廳業者與清除回收機構簽約，保證廢油流向合法。各縣市環保局也將盤點全台夜市廢油量、回收量，魏國彥承諾一周內交出成果。
環保署長魏國彥（右）昨到永和樂華夜市稽查廢食用油流向，拿出契約書希望業者保證流向合法。（記者楊光昇／攝影）
樂華夜市攤商大多表示願配合。「肥豬的攤」老闆娘宋幸韋說，回收業者來訪時會檢視業者名片、詢問廢油去向，攤商們也都會互相監督，知道不能交給私收（廢食用油）業者。
但也有攤販認為，簡易契約沒強制性，地方政府也沒規範未來會不會持續稽查廢油流向，政府現在「應景」走一趟夜市，「半年後誰還記得？」一名攤販則建議，營業額廿萬以上的店家就應申報，「只看政府要不要管」。
陳姓業者說，重點是稽查，店家進幾桶油、剩下幾桶，回收業又收到幾桶？沒有制度、只填表格，恐怕只是流於形式的假動作。既然問題出在總資本額五千萬以下的未列管事業，就應建立制度、定期查核，官員不能怕做事，應趁現在民氣可用時，訂定把關方式。
行政院高層表示，江揆前天在立法院被質詢後，連夜邀集相關首長研討、交換意見。目前已將重點放在源頭的管控上，已指示環保署應結合地方環保單位，管控廢棄食用油的流向，也要求將港澳進口的油品逐批檢驗。
樂華夜市自治會副總幹事林順正說，樂華夜市有五十六攤用到油，每年產出一百噸廢食用油，一桶十八公升可賣兩百五十元，總計每年廢油就可賣到二五○萬元。與樂華夜市合作的回收業者有三家，皆為合法業者；夜市內除了有三處回收油桶擺放處，攤商收攤後也會將廢油帶回倉庫，讓業者回收。
魏國彥說，稽查後發現攤商、小吃店，不會將廢油交給清潔隊處理，環保局可 針對每個夜市，每天產出多少廢食用油、主要回收業者收取多少，雙方核對出總量、總價的「缺口」，就是須深入稽查之處。環保署下一步將與衛生、工商單位或地方政府合作，將在一個月內擬定相關辦法。
新北市環保局副局長王美文表示，依照現行「廢棄物清理法」，只有列管總資本額五千萬以上的速食業，環保局人員會不定期抽查，但小吃、攤商並未在列，未來如何管理須等環保署「資源回收再利用法」通過，才有法可循。
