聯合晚報記者葉卉軒／台北報導
消費者追求健康餐食，「綠金商機」發威，消基會提醒消費者，要格外留意產品標示內容的相關資訊是否完整詳實。營養師張宜臻發現，許多人選購健康食物時，因為健康概念不足，反而可能攝取過量；而有些消費者因本身疾病，部分健康食物甚至應該避免的，若沒留心，可能適得其反。
消基會秘書長吳榮達表示，民眾在選購以健康為訴求的相關餐食時，一定要格外留意產品的「標示內容」，包括：產品成分、廠商來源、生產日期、有效期限等，相關資訊都要很清楚透明，對消費者的服務要周到，且不能利用疫情狀況，以不合理的價格販售。
消費者追求健康餐食，「綠金商機」發威，消基會提醒消費者，要格外留意產品標示內容的相關資訊是否完整詳實。圖／截自pixabay
張宜臻發現，許多人選購健康食物時，因為健康概念不足，會有攝取過高的熱量，像是在大眾認知中較為健康的食物如優格、牛奶、水果，攝取超過自己的應食用量，都是額外的熱量負擔，會有變胖風險。
此外，張宜臻指出，像是糖尿病需要控制醣類與醣的攝取分量，若是無限制地食用水果、牛奶等也會影響疾病控制。
張宜臻提醒，現在標榜健康的食物越來越多，但是「只吃」標榜健康的食物，可不一定代表就吃進了健康，更要把握正確的營養飲食概念，才有辦法真正吃得健康。
張宜臻指出，健康食物有的富含蛋白質或是醣類，甚至是脂肪等其他營養素，國人應對照自己的目標，以及身體健康情形，選擇對的營養成分食物。
