記者王柔婷／石碇報導
走進石碇老街，大老遠就可以聽見清脆的打鐵聲，由葉德茂師傅經營的百年打鐵店，不只是老街上的活招牌，持續40年的老聲音，也是石碇人的共同記憶。
一把鐵具需在高溫中來回燒烤打製；為讓使用者好拿不滑脫，葉師傅特別在把柄上刻上木痕；家住石碇的陳奶奶是他的老主顧。
狹小的工作室內熱氣逼人，火爐內的溫度遠超過1500度，打鐵師傅葉德茂早期幫石碇農人做鐵具，現在的客人多是來自城市裡的有機農夫，從錘烤、塑型、拋光完全手工訂製。
「已經沒有年輕人想學打鐵了，整個葉家也只出過5個打鐵師傅。」葉德茂今年60歲，是葉家打鐵第三代，18歲跟著父親做學徒，前總統陳水扁、行政院前院長蘇貞昌都曾前來參訪。
葉師傅的名聲甚至紅到海外，前陣子還有旅美的客人返台後，特地來石碇請他幫忙做鐵製雕像的零件。
談起40多年打鐵過程，葉德茂驕傲地說，「只要是客人要的，他幾乎都做得出來！」
讓葉德茂印象最深刻的作品，是打造展示用的捕鯨豚鐵具，「屏東海生館拿日本文獻給我看，我從來沒做過，也是看著圖片慢慢摸索，才將鐵具打造成形。」
「我從網路上找到葉師傅，請他幫忙做鋤頭和鐮刀。」內湖的陳大哥特別趕來石碇取貨，陳說，家裡的有機菜田都在等葉師傅的鐵具。
「同樣1把鐵具，外面賣100元而已，葉師傅的可以賣500元。但100元的用不到一年就鈍掉，葉師傅的鐵具可以撐10年。」家住石碇的陳奶奶是葉師傅的老鄰居，平常就拿葉師傅的鐵具做農事。
「台灣的打鐵店越來越少，自己的兒子也沒有要接手，現在體力比較差，訂單接的也不多。」葉師傅無奈的說，傳統工藝產業雖逐漸凋零，他仍會堅守崗位，作品絕對不負顧客的期待。
