文／賴至巧、劉永祥
夏季供電吃緊，開發多元電力為當務之急。台灣每年產生200萬噸廚餘，一年就能堆出一座101大樓。專家評估，全台廚餘、畜牧廢水等有機廢棄物加總產生的沼氣發電量，可供20萬家戶一年用電。在環保署補助下，台北、桃園、台中、宜蘭等縣市躍躍欲試，爭搶廚餘發電商機。
台灣每年廚餘約200萬噸，一年就能堆出一座101大樓。透過最新技術，廚餘可用來發電，圖為小學生享用營養午餐。（本報資料照片）
沼氣發電 年供20萬戶
台灣的養豬規模近年來持續萎縮，嚴重衝擊廚餘回收後的消化能力。環保署統計顯示，2016年家戶廚餘回收量為57萬多公噸，約六成五用於養豬，三成五送往堆肥。環境與發展基金會總經理陳文卿指出，環保署過去曾補助堆肥場「設備」，但後續維護不易且因臭味屢遭民眾反彈，廚餘回收卡關，「必須為廚餘尋找飼料化、肥料化之外的第三條路：能源化」，因此設置生質能廠有其急迫性。
依陳文卿估算，「全台廚餘、汙泥、豬糞以及垃圾掩埋場和廢水處理廠的沼氣發電潛勢，一年約可發7億3000萬度電，以去年全國每戶每月平均用電303度計算，可供約20萬戶整年使用，潛力不容小覷。」
供電又環保 一舉數得
廚餘經厭氧發酵後會釋出甲烷作沼氣發電，一座日處理量200公噸的廚餘生質能廠粗估一年能發1000萬度電。
廚餘發電一方面紓解供電吃緊壓力，另方面減少垃圾掩埋場需求，降低環境汙染，一舉數得。
陳文卿指出，每天清運的垃圾中，廚餘含量約4成，且逐年增長；過去5年，台灣每年平均產生201萬噸廚餘，其中有6成實際上混在垃圾丟掉。另外果菜市場的廢棄物是委由民間業者清運，多送至焚化廠。
生質能廠 4縣市爭取
台灣廚餘發電一直乏人問津。環保署這次規畫6年內編列18億元補助三座廚餘生質能廠完成，目標年處理量共約18萬噸廚餘、3200萬度發電量，包括台北、桃園、台中、宜蘭已積極規畫。
在各縣市中，台北市最積極，計畫投資10億元興建日處理量200公噸的生質能廠，預計每年可發1188萬度電。去年台北市回收家戶廚餘6萬多噸，北市環保局副局長蔡玲儀指出，堆肥廚餘委外處理費用每公噸達1700元，若將電廠興建成本、操作成本及售電所得計入，每噸廚餘處理費用將降至1025元。
桃園市擬在觀音環保科技園區新焚化廠增設厭氧發酵功能，預估日處理量為250公噸，一年可發1000萬度電，最快將在2020年運轉。目前桃園每日回收家戶廚餘70公噸，未來會連同過期食品、事業廢棄物及其他有機廢棄物一起處理。
宜蘭縣則計畫在壯圍鄉既有汙水處理廠增設厭氧發酵廠，料源為全縣的廚餘、豬糞尿和布袋蓮。台中市則計畫將閒置近10年的外埔堆肥廠轉型，廚餘生質能預估一年可發540萬度電，另外收集鄰近地區的農作稻稈，預估一年發電量為5000萬度，同時解決稻草露天燃燒的空汙問題。
商機很龐大 也有挑戰
廚餘發電帶來龐大商機，但也有許多挑戰。宜蘭縣環保局長周錫福則指出，宜蘭養豬戶規模小而分散，以槽車運載有機廢棄物來集中處理，容易造成民眾疑慮而反彈。桃園市環保局一般廢棄物管理科科長呂明錡提到，國外許多汙水下水道末端的汙水廠本身就有厭氧發酵功能，而台灣汙水下水道建置還不完全，一直以來無法更有效率地處理廚餘。陳文卿則呼籲政府，廚餘沼渣、沼液可以再利用，應鬆綁法規。
如何讓廢棄廚餘轉為有用能源，有賴全民發揮創意並與給予支持。
