好房網News記者 陳韋帆／新北報導
近日全台氣溫連連飆升，甚至部分區域逼近40度，也讓許多人燃起吃冰慾望，但愛吃冰的人就要注意了！新北衛生局公布最新冰品生菌數隨機抽驗結果，但土城「芋頭大王」就有1件食用冰塊經複檢，仍不合格且超標2.5倍，並遭開罰3萬元罰緩，此外知名連鎖餐飲店「三商巧福」竹圍二店，也遭驗出也超標2.3倍。
炎炎夏日總忍不住吃冰，但就要注意衛生條件是否良好。（示意圖/好房資料中心）
新北市衛生局表示，衛生局自5月起分段隨機抽驗161冰品、冰塊，結果發現知名冰品店「芋頭大王」土城店「綠豆牛奶冰」生菌含量不合格，限期改善後複檢時仍生菌數仍高於「250,000 CFU/ml」，超標標準值「100,000 CFU/ml」2.5倍以上；此外同為知名連鎖店「三商巧福」竹圍二店也遭驗出「食用冰塊」「生菌數230 CFU/ml」，超過「標準值100 CFU/ml」2.3倍。
衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦指出，針對土城「芋頭大王」因複檢仍不合格，已直接開出3萬元罰單警告，同時「三商巧福」竹圍二店於複檢時，已不再使用原本店內「製冰機」的冰塊，改採用直接叫貨的方式取代，所以已無衛生疑慮。
「芋頭大王」土城店複檢仍不合格。（圖／衛生局提供）
衛生局表示，近日氣溫連日飆升，業者與民眾都必須注意食品保存方式，冷凍或冷藏食品時，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下，才能確實達到防止食品變質的效果。
楊舒秦最後提醒，倘若誤食細菌過量或遭汙染食品，就可能引起急性腸胃炎，除上吐或下瀉，也可能合併腹痛、發燒、腹脹等症狀，輕者休息數日可痊癒，重者則會引發高燒、脫水，甚至腸穿孔等併發症，所以不管是食品業者或民眾，都必須注意食品衛生安全。
抽驗飲冰品複抽檢驗結果不合格名單如下（資料來源／新北市衛生局）
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序號 |
品項名稱 |
抽驗廠商 |
檢查項目(標準) |
判定結果 |
後續處辦 |
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名稱 |
行政區 |
地址 |
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1 |
綠豆牛奶冰 |
芋頭大王 |
土城區 |
土城區學府路193號1樓 |
生菌數>250,000 CFU/ml (標準：100,000 CFU/ml以下) |
與規定不符 |
依違反食品安全衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元罰鍰 |
初抽飲冰品不合格名單，限期改善中
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序號 |
品項名稱 |
抽驗廠商 |
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名稱 |
行政區 |
地址 |
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1 |
食用冰塊 |
開門茶堂 |
汐止區 |
汐止區新台五路1段99號 |
初抽不合格，停業或停售名單如下
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序號 |
品項名稱 |
抽驗廠商 |
檢查項目(標準) |
歇業或停售 |
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名稱 |
行政區 |
地址 |
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1 |
抹茶紅豆雪花冰 |
黑糖嬤嬤 |
板橋區 |
板橋區漢生東路312號 |
大腸桿菌28 MPN/ml（標準：陰性） 大腸桿菌群460 MPN/ml（標準：100 MPN/ml） |
停售 |
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2 |
牛奶雪花冰 |
合味美食 |
汐止區 |
汐止區宜興街18號 |
生菌數150,000 CFU/ml (標準：100,000 CFU/ml以下) |
停售 |
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3 |
食用冰塊 |
三商巧福竹圍二店 |
淡水區 |
淡水區民權路113號 |
生菌數230 CFU/ml (標準：100 CFU/ml以下) |
停售 |
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4 |
奶茶 |
Yami Yami Tea House |
土城區 |
土城區青雲路380巷1號 |
生菌數39,000 CFU/ml（標準：100 CFU/ml） 大腸桿菌群460 MPN/ml（標準：10 MPN/ml） |
歇業 |
