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北市衛生稽查29家火鍋店 食安結果出爐!

#地方 #衛生 #稽查 #火鍋 #食安
好房網News記者張庭甄/綜合報導
 
隨著冬季的來臨,三五好友相約吃鍋,是天冷的日子中最溫暖的選擇。台北市政府衛生局為讓民眾有一個安心的外食環境,在今年9-10月成立稽查專案,針對轄內火鍋店業者進行專案衛生稽查,共稽查29家,複查後皆符合規定。
 
台北市衛生局表示,本次專案的食品衛生稽查重點為「食品業者登錄字號」、「從業人員衛生」、「食材處理」、「作業場所設施衛生」、「設備與器具衛生」等,初查結果20家有部分衛生缺失,經限期改善,複查結果皆合格。
 
台北市政府衛生局,針對轄內火鍋店業者進行專案衛生稽查。示意圖/取自PhotoAC
火鍋。圖/取自PhotoAC
 
為促進消費資訊透明公開、保障消費者知的權益,台北市衛生局對於上述直接供應飲食之場所,依食品安全衛生管理法第25條規定,同時進行「牛肉原產地」、「火鍋湯底食材」、「基因改造食品」及「重組肉食品」等標示查核,結果皆符合規定。
 
台北市衛生局再次呼籲業者,餐飲衛生需確實掌握食安「5要」秘訣:「食品業者要登錄」、「從業人員要體檢」、「食材來源要清楚」、「餐飲衛生要注意」、「食品標示要完整」等。同時提醒民眾在寒冬中享受美食、大啖火鍋之際,也要注意均衡飲食與餐飲衛生,才能吃得健康又安心。
 
台北市政府衛生局109年度火鍋業者衛生稽查合格名單。圖/台北市政府衛生局衛生稽查科提供
台北市政府衛生局109年度火鍋業者衛生稽查合格名單。圖/台北市政府衛生局衛生稽查科提供
 
台北市政府衛生局109年度火鍋業者衛生稽查合格名單。圖/台北市政府衛生局衛生稽查科提供
台北市政府衛生局109年度火鍋業者衛生稽查合格名單。圖/台北市政府衛生局衛生稽查科提供

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