記者羅緗綸／新豐報導
新竹縣政府結合農會、學校昨天發表「創意特色拉麵」，開發出仙草、味噌、擂茶3種口味拉麵，有意進軍國內外市場，要成為代表新竹縣的拉麵商品。
「好吃！」縣長邱鏡淳、仰德高中校長劉永平、國賓餐廳主廚蕭榮龍等人掛保證，邱鏡淳說，有次日本一蘭拉麵吉富學社長來訪，也有人遊日時，請託親友買拉麵，讓他思考新竹縣也很有條件做拉麵，可融入特色食材。
他請農業處長邱世昌邀縣內與國賓飯店合作的仰德高中餐飲科、中華麵食、十全味噌、新竹縣肉品市場、關西鎮農會等，研究以地方食材入味，將優值農產品合美食，為在地農產品增值。
仰德高中餐飲科老師、新竹國賓飯店主廚蕭隆龍研究後，將竹縣特產仙草、擂茶和縣內十全味噌融入，選用新竹肉品公司的黑毛豬梅花肉、用大骨加上紅蘿蔔、高麗菜、蘋果、雞腳熬煮5小時成高湯，開發出味噌、仙草、擂茶3種口味拉麵。
昨天發表會，邀來竹縣農政、農會、餐飲等代表和民眾參與，並為新口味拉麵評分，大夥品嘗過都說「好吃」，有信心進軍國內外市場。
