中國時報記者蕭嘉蕙／台東報導
吃飯等於吃保健品！台東地區農會與電商合作推出5款全台首創的「功能米」，透過生物科技技術，將葉黃素、膠原蛋白等營養素奈米化，加工包覆於米粒表面，雙方10日正式簽約，預計第一期有機米35公噸、白米100公噸投入生產，最快8月上市。
市售米依精緻程度分為糙米、胚芽米和精白米，民眾最常吃的精白米因為營養成分流失多，不少家庭主婦煮飯時會「加料」，把糙米、小米或是紅藜等穀物和白米混煮。致力於健康產業的衡昱電商公司，以台東區農會生產的「埤南米」為基礎，透過生物科技技術加工，除保留米粒原有營養外，再添加經奈米化的葉黃素、膠原蛋白等成分，推出一系列「功能米」。
「吃飯的同時又能攝取健康！」衡昱電商董事長陳振興說，針對人體不同系統所需的養分來設計，分別推出添加精胺酸的「樂欣米」護心血管、添加葉黃素的「樂光米」助視力保健、養顏美容的「樂靚米」含有膠原蛋白、顧骨關節的「希望米」則含葡萄糖胺，以及加入雷公根的「樂聰米」能夠護腦。
5款功能米製程技術面上，採用「諾貝爾生理醫學獎」得主斐里德．穆拉德的一氧化氮技術，以及「諾貝爾物理學獎」得主喬治．斯穆特的光照技術，相結合之下，實現米飯與保健品融合，台東地區農會與衡昱電商昨日上午正式簽約合作，預計第一期有機米35公噸、白米100公噸投入生產。
此外，台東區農會總幹事李建通表示，台東地區農會經營25公頃「埤南有機米」，是東台灣唯一具有雙認證的白米，期望未來擴大栽種面積，增加產量供應功能米營銷。
全台首創的「功能米」預計最快8月上市，通路包含網路電商、電視購物和連鎖藥局，但台東民眾紛紛說「米無農藥就好了，不需要添加額成分」、「習慣自己加食材煮飯」，不過也有民眾直言，購買意願取決於價格。
衡昱電商執行長王元媛表示，基於商業機密無法透露定價，但強調「功能米」不以營利為目的，以公益性推動台東農業發展。
