烏魚子新聞

暖冬遊鹿港　抽獎送烏魚子

2019/01/12 10:37

鹿港古有「烏魚寮」，歷來彰化沿海的烏魚子被譽為台灣第一，鹿港鎮公所為鼓勵遊客來鹿港體驗特有民俗文化，特別加碼舉辦暖冬遊鹿港抽獎送鹿港第一美味烏魚子，希望旅人留下深刻印...

2019/01/07 09:58

暖冬受害！因應春節前訂單，業者忙著曝曬烏魚子，不過入冬以來持續高溫，烏魚卵普遍太小，成本增加近2成，業者林勝安說，烏魚「怕熱不怕冷」，從養殖烏魚到加工曬烏魚子產業來說...

2019/01/04 14:13

高雄打造美食之都，每月將訂主題宣傳在地美食，元月先以「烏魚子佐酒大賽」打響第一炮。高市觀光局長潘恒旭指出，新點子出自2月觀光大使陳文茜，因烏魚子在美國征服外交大使脾胃...

2018/02/12 10:38

茄萣區興達港過去是捕烏重鎮，受氣候變遷影響，烏魚漁場北移，以及大陸船隊競爭，面臨無烏魚可捕窘境，近年來，不少捕烏漁船直接進行海上交易，跟大陸漁船價購烏魚，總體數量不若...

2017/11/15 10:44

受暖冬影響，口湖地區漁民近日出海捕捉野生烏魚，均敗興而歸，不過口湖地區養殖烏魚子品質優良，口感不輸野生烏魚子，入冬後漁民在路旁現殺烏魚取烏魚子，吸引許多民眾撿便宜，買...

2017/11/07 16:03

時序將進入立冬，冬至前後才是俗稱「烏金」的野生烏魚子盛產季節，因為近十年來漁源逐漸枯竭，使的「養殖烏魚」逐漸成為市場銷售主流，每年在東北季風吹起後，是養殖烏魚逐漸肥美...

2017/11/03 09:39

九降風起，吹出全台第一波「烏金」，新竹縣竹北沿海地區「拔子窟烏魚養殖班」今年豐收16萬尾烏魚，利用九降風自然風乾的方式製作出烏魚子，在縣府及漁會的支持下，希望將新竹的烏...