遠離廚房油煙！婆媽必學「水炒法」祕技：保留維生素還能防油垢
2026/02/02 09:29
為了追求健康飲食，許多民眾料理蔬菜時會選擇看似最清淡的「水煮」，認為這樣無油無負擔。然而，營養師林俐岑近日發文導正觀念，指出單純水煮其實會讓營養流失，甚至只剩下纖維，...
桃園餐飲油煙管理新制 明年上路
2026/01/23 09:12
為從源頭改善餐飲油煙對居住環境與民眾健康的影響，桃園市政府全面加強餐飲業油煙管理制度，環保局於今年1月13日修正公告相關規定，將餐飲油煙防制從「只要有裝設備」，提升為必...
老闆注意！桃園餐飲油煙新制上路 一年輔導期未改善最高罰5萬
2026/01/22 14:25
為從源頭改善餐飲油煙對居住環境與民眾健康的影響，桃園市政府全面加強餐飲業油煙管理制度。桃園市環保局於115年1月13日正式修正公告相關規定，明確將餐飲油煙防制從「只要有裝設...
肺癌年輕化 空汙、油煙是關鍵
2026/01/04 08:56
衛福部統計，肺癌持續位居國人癌症死因之首，每年奪走超過一萬人生命。值得注意的是，近年肺癌年輕化趨勢明顯，女性病例與非吸菸族群持續攀升，不少患者從未吸菸，仍因肺癌失去生...
一場橫跨油煙 坪效到生活風格的廚房對決
2025/10/25 09:59
開放式廚房真的是潮流首選？封閉式真的落伍了嗎？本刊集結網路票選結果與設計、產業專家觀點，透過五輪對決全面解析這場橫跨油煙、坪效、生活美感與未來趨勢的空間攻防戰，答案超...
餐飲油煙惹怨！桃市7家業者遭告發 若未限期改善最高罰5萬
2025/10/07 12:01
桃園市環保局今年1月起推動「食在淨煙—餐飲油煙陳情減量精進專案」，針對餐飲業長期影響空氣品質的油煙問題，以「三不一沒有」（不裝設、不開機、不維護、無效能）為查核重點，...
改善餐飲油煙空汙 桃園投訴少1成
2025/09/11 09:33
餐飲油煙惹人怨，是桃園環境空汙陳情最大宗，桃園市環保局今年啟動「餐飲油煙陳情減量精進專案」，鎖定未裝設或使用油煙防制措施......