學生不愛吃 校園日產廚餘500噸
2025/11/24 09:02
校園團膳講求營養，但食材選擇、烹調方式相當局限，口味未必能讓學生接受，業者估計全國校園團膳每日產出約2000桶、500噸廚餘，占全台每日廚餘量約3成。隨著農業部公告禁止廚餘餵...
台南爆養豬場偷餵廚餘 挨罰120萬
2025/11/20 09:45
國內禁止廚餘養豬還未解封，台南市、屏東縣本月17日分別查獲養豬場違法使用廚餘養豬，稽查人員在台南白河區養豬場發現十桶廚餘......
陳駿季：廚餘合規可養豬 仍要地方許可
2025/11/15 09:14
非洲豬瘟禁運、禁宰令即便已於7日解除，但廚餘養豬禁令至今未開放，導致近來每天都有上百噸廚餘由焚化爐處理，恐產生戴奧辛。農業部長陳駿季14日表示，除透過聯合稽查外，還會透...
五星變廚餘！微波加熱海鮮一叮秒毀口感 「3類食材」恐釀意外
2025/11/14 09:12
愛吃海鮮的你，千萬別把剩下的鮭魚、干貝或蝦子往微波爐一丟就了事，這看似方便的一「叮」，其實可能讓你的美味餐點從五星變一星，甚至讓整個廚房陷入「魚腥浩劫」。...
安全不能妥協 專家籲全面禁止廚餘養豬
2025/11/12 14:45
全台豬肉禁令解除，但廚餘養豬仍未解封，環境部擬要求廚餘養豬場全面裝設廚餘蒸煮即時監測系統，以確保落實廚餘蒸煮相關規定。專家直言，這樣的作法無法做到萬無一失，生物安全是...
廚餘控管 苗縣府盼中央撥預算
2025/11/12 09:14
苗栗縣議員廖秀紅11日針對縣府禁止廚餘養豬一事提出質詢，苗栗縣長鍾東錦答詢表示，由於同意廚餘養豬是中央，但中央只核准，卻沒有給多的人力預算到縣市政府管控廚餘，目前非洲豬...
鳳凰將侵台…台中12處廚餘掩埋場引慮 盧秀燕：全面加固
2025/11/10 09:40
颱風「鳳凰」預計11日至13日侵台，市長盧秀燕9日下午主持災害應變中心會議，其中疑因廚餘引發非洲豬瘟案例，全市有12處傾倒廚餘等廢棄物等衛生掩埋場，恐遭到颱風侵襲，盧表示，...