名廚新聞 | 好房網News

三星名廚何順凱監製　全新法料「Chaud Doux」甫開幕訂位滿到10月底

2025/09/28 09:41

國內唯一以「時尚台灣菜」連續三年摘下《米其林指南》三星殊榮的名廚何順凱又有新作！這次他擔任監製角色，帶來全新法式餐館「ChaudDoux」。何順凱表示，創立「ChaudDoux」最主要...

2025/06/12 09:09

為活絡暑假旺季前的餐飲部門業績，並提高品牌能見度，台北遠東香格里拉、台北君悅、台北晶華等台北都會觀光飯店，6月分別自印度、日本、香港請來名廚到館客座，寒居酒店則自韓國...

2025/03/13 15:10

買回來的新鮮蛤蜊總是吐沙吐不乾淨？擁有20多年廚藝經驗、精通台閩粵菜的台灣最年輕國宴主廚阿慶師在臉書粉絲社團曝光獨門「保鮮秘訣」。吃海鮮最講究的即是新鮮，阿慶師特別發佈...

2025/01/31 09:03

「我覺得『500碗』只能選『10碗』，真的是不夠的，因為我喜歡的小吃真的很多。」國際名廚江振誠跟台灣小吃的連結很深，不但從小在台北士林夜市長大，小吃已成為他心靈上的Comfort...

2024/12/30 09:28

2024台南400系列活動中，觀旅局以「台南400城市食力」為主軸，規畫「台南400宴」作為壓軸活動，席開400桌，開放預訂即被秒殺一空，再追加到488桌，29日中午在大台南會展中心「開...

2024/10/11 14:17

重陽節是祈福長輩長壽、傳達對長輩敬意的重要節日，今年重陽節正好也是台北市大安區成功國宅落成40周年，台北市大安區群英里辦公處便攜手成功國宅中、西、南區管委會，在10／10國...

2024/09/30 10:16

2020年獲得米其林三星殊榮，成為首位三星亞洲主廚的日本名廚小林圭，傳出巴黎住處在26日遭3名搶匪入侵。小林圭太太因與搶......