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最新/台北米其林指南2019名單出爐 三星還是這家

#地方 #米其林指南 #台北
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《米其林指南臺北 2019》剛剛出爐,在這次指南中,共有 24 間餐廳獲得星級榮耀。其中,有一家餐廳首次進榜便一舉摘下二星,兩家餐廳由一星晉升二星,還有四家餐廳新獲得一星榮耀。
 
兩家餐廳由一星晉升二星
 
今年指南中還有兩家餐廳由一星晉升二星。這兩家餐廳分別是態芮、 Raw。
 
2019台北米其林指南名單出爐。(圖擷取自米其林指南臉書)
臺北米其林指南媒體發布會(圖擷取自米其林指南臉書)
 
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示,台北的飲食風貌發展速度驚人,我們的評審員對台灣當地美食的水準和國際化印象深刻。受國際洗禮的台灣當地廚師相當有才華,也敢於創新,這種種因素無疑將吸引世界各地的美食愛好者前來尋味。 
 
四家餐廳新獲得一星
 
除了新進入二星行列的餐廳,今年也有四家餐廳新獲得一星榮耀:Impromptu by Paul Lee 。另一家獲得一星的餐廳是 logy。
 
台菜餐廳新入選一星名單的山海樓、另一家台南担仔麵。
 
在這次指南中,祥雲龍吟與請客樓再次獲頒二星;而君品酒店的頤宮中餐廳也保持了三星的榮耀,依然是台北唯一一家三星餐廳。
 
2019一星名單:
 
IMPROMPTU by Paul Lee
lOGY 
山海樓
台南擔仔麵
大三元Three Coins
大腕 Da-Wan
教父牛排 Danny’s Steakhouse
金蓬萊遵古台菜 Golden Formosa
謙安和Ken An Ho
吉兆割烹壽司Kitcho
侯布雄L'Atelier de Joël Robuchon
Longtail
明福台菜海產 Ming Fu
MUME
鮨野村Sushi Nomura
鮨隆 Sushi Ryu
亞都麗緻 天香樓Tien Hsiang Lo
雅閣 Ya Ge 
 
二星名單:
 
RAW
鮨天本
態芮TaÏrroir
祥雲龍吟 Shoun RyuGin
喜來登 請客樓 The Guest House
 
三星名單:
 
君品酒店頤宮
 


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