中國時報／陳韻萍
今年是《米其林指南》星級制度誕生100周年，享有高人氣的《米其林必比登》14日公布，今年台灣評選範圍涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣7座城市，全台共有146間餐廳榮獲「必比登推介」肯定，台北37間數量最多、台南30間次之。而今年新增13間新入選餐廳，當中更有超過8成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與傳統客家風味小吃。
必比登推介旨在表彰提供物有所值美食體驗的餐廳，由匿名而獨立的米其林指南評審員評選，在這些餐廳中，消費者可以用適中的價格享受到非常優質的料理，同時也證明「卓越美食不一定昂貴」。今年新增以雞湯料理為核心的「青嬌膠原麵館」、主推魯肉料理的「開囍」、主打家常鴨肉料理的「東沐 食在」、每日供應10餘種當季鮮魚的「詹記」、透過菜色發揚客家醬缸文化的「阿爸的客家菜」等13家餐廳；其中台北新增4家、台中1家、台南和新北各新增3家，新竹縣新增2家。
米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示：「《臺灣米其林指南》邁入第9個年頭，台灣餐飲文化持續展現開放、多元與包容的特色，今年必比登推介更加關注那些輕鬆、真誠的美食體驗，以及深受民眾喜愛、充滿活力的街頭小吃與在地飲食文化。台灣憑藉精湛的料理技巧、開放包容與樂於文化交流的精神，成為亞洲最令人期待的美食目的地之一。」禁止酒駕。找代駕 保平安
原文出處 【米其林必比登 全台13家新進榜】
