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營養午餐遭爆料 銅鑼燒當菜

#地方 #學區 #虎尾高中 #銅鑼燒 #營養午餐

記者許素惠/雲林報導

銅鑼燒可不可以當主食?雲縣虎尾高中學生爆料午餐出包,本月16日把「點心」銅鑼燒當做一道菜。該校營養師說,麵粉做的銅鑼燒是國教署規範的六大主食之一,並無不妥。但校方很重視學生聲音要求改善,團膳廠商隔天就補道花枝丸。

虎尾高中本月16日午餐內有銅鑼燒,學生爆料這不算是道菜。(許素惠翻攝)

虎尾高中本月16日午餐內有銅鑼燒,學生爆料這不算是道菜。(許素惠翻攝)

DraGa在臉書爆料,「第二個大成商工?」劈頭首句很聳人聽聞,指學校午餐連續出包,點心已有了銅鑼燒,卻直接把銅鑼燒取代1樣菜;且有的菜沒切就煮了,也常用冷凍三色菜,湯的添加物也沒煮,雞腿也殘留毛,營養午餐都不營養了。

網友回應「誇張」、「菜現在好貴」、「省錢省很大」、「這是竹筍版龍蝦?」也有說「學生變多啦A夢了,會比較聰明!」

回顧學生指控當天菜色以炒麵為主食,另有蘿蔔糕、高麗菜、咕咾肉與銅鑼燒。該校營養師王美智說,午餐以飯或麵為主食,附食4菜1湯,當天主食為炒麵,業者擔心學生熱量不足,才會輔以麵粉類的銅鑼燒,這也是國教署認可的六大主食之一,澱粉、蛋白質、維生素等整體營養熱量經精算,亦符合健康規定。

校長楊豪森表示,當天接到學生反應菜色中有銅鑼燒,立即向廠商反映,隔天廠商即補一道炸花枝丸;同時,學校也開會檢討,要求4家供應廠商以後不能把甜點當成主菜之一,只能當附加點心,吃銅鑼燒雖不違反規定,但學生既有意見,還是要改善。

楊豪森強調,每月菜單都事先公布,學生若覺得菜色不好,各班可自行決定更換廠商,且天天都有專業營養師把關並拍照存證,有缺失就記點,作為是否續約的參考依據。至於學生提出的其他缺失,也會一併要求廠商改善,儘量符合學生的需求。

許素惠/雲林報導

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