記者吳思萍、莊琇閔、張志杰/台北報導
孩子嫌營養午餐難吃,北市家長無奈扮起「孝子」、「孝女」,天天訂餐直送校園滿足孩子的胃,從排骨飯、日本料理到五星飯店盒餐都有。

「五個小孩就有一個沒把營養午餐吃完」,北市瑠公國中家長會長劉德舜說,孩子嫌學校營養午餐不好吃,家長只能投其所好,有的揪團請自助餐店天天變化菜色送餐,有的向特定餐廳、飯店訂餐,天母就有多家日本料理店,天天要送午餐到校園。
豪宅區的李姓小學老師說,該校營養午餐不難吃,但許多學生家裡有「外佣」,每天會送便當到校,焗烤麵、披薩都上桌。
北市營養午餐菜單看似豐富,但有校長坦言「真的不好吃,大人都食不下嚥」。
北市餐盒公會理事長陳明信表示,青菜要鮮綠,只能汆燙,爆炒宮保雞丁太油,也得改汆燙後再裹醬,口感就差一截。如果學校訂餐少,業者為降低成本,只好多接幾所學校的午餐,卻因拉長運輸時間,菜愈來愈冷,難兼顧美味與口感。
北市國中家長聯合會會長許孝仁表示,業者菜色變化很關鍵,像學生不愛的清炒時蔬,若加入培根或肉末,接受度就會提高;同樣是雞腿、雞翅,滷的就比用炸的受歡迎。
北市教育局長湯志民表示,之前的營養午餐問卷調查,國小滿意度七成、國中也有六成,該局定期開會要求廠商變化菜色,學生三周後才會吃到重複菜色。但他坦言,孩子若習慣挑食不吃,會請老師加強宣導。

