中國時報記者張毓翎／嘉義報導
今年接下嘉義六腳鄉崩山社區理事長的周石松後，致力推動老人食堂，靠著認同者捐款與自掏腰包，每次都有上百位長者參與，成效獲肯定。
19日嘉義縣政府派人與他協調，規畫在食堂增設老人照顧據點，希望長者不只在食堂饗食，還能參加樂齡活動。從小就住崩山村的66歲周石松，初中畢業便離鄉打拚，在新北市三重開了間金屬加工廠。
嘉義六腳鄉崩山社區理事長周石松致力推動老人食堂，靠著認同者捐款與自掏腰包，每次都有上百位長者參與。（張毓翎攝）
10多年前，看到獨居的丈母娘煮1餐吃3天，不忍丈母娘孤獨無伴同吃飯，萌發起開辦老人食堂的念頭。他表示，今年他打算半退休，剛好先前的理事長任期已到，便答應接手。2月回鄉開辦初期，周石松因沒有經驗，凡事都要透過地方介紹了解，他起先找到有廚師執照的年輕人幫忙出餐，但過幾天，那年輕人委婉向他表示接下工作後，壓力大到3天沒睡好覺，只好另找廚師。
起初參加數只約30人，好友都擔心周石松再續辦只會賠錢，所幸他透過工廠村村長黃江正介紹找到新廚師，也參加嘉義縣府社會局辦的講習課，才更了解如何經營食堂。
為向村民推廣食堂，4月中旬周石松舉辦試吃會，半個月試吃，每天都超過100人，試吃期結束後要開始收費，仍有百人願意留下。他說，很感謝每位志工自動自發幫忙食堂和善心人士的捐款，才能有今日的成績。
縣府19日派員向周石松提議，未來將在食堂內設長照服務據點，經協調結果將從8月開始，3個月試辦期，每周五上午在食堂提供樂齡活動，若試辦成功，崩山村將是六腳鄉第8個長照服務據點。
