記者柯宗緯、石欣蒨、郭家崴/綜合報導
可口可樂被譽為全球最暢銷的碳酸飲料,進軍台灣50多年,穩坐龍頭寶座,全盛時期市占率約6成,但近年國人飲食習慣改變,注重健康養生概念,偏好茶飲、天然果汁系列,整體碳酸飲料市場已大幅萎縮,連飲料霸主可口可樂銷售亦逐年下滑。
知名飲料可口可樂台灣燕巢廠生產線驚傳將關廠並裁員8成,未來生產線將整併到桃園廠,目前仍維持正常供貨。圖為1名女子在大賣場選購可口可樂(王錦河攝)。
高餐大飲食文化暨餐飲創新研究所教授曾裕琇分析,近年食安風暴,健康意識抬頭,消費者正視飲食當中是否含有化學添加物;碳酸飲料不外乎是糖水加香料及二氧化碳,小朋友、年輕人愛喝,但有肥胖等健康負擔。
茶飲、果汁較受青睞
她說,國人愛喝飲料,但現多捨棄碳酸飲料,改喝原萃茶、現打果汁等飲品,訴求天然純粹概念,消費者也愛有創意的東西,像蝶豆花、漸層果汁,但風靡一時後也逐漸退燒,不敗的飲品仍為基本款茶類。
大樂購物賣場公關經理黃岩平表示,近幾年來,飲料市場口味改變,茶飲類、氣泡水、機能飲料崛起,瓜分碳酸飲料市場,加上學校福利社禁賣碳酸飲料,街頭手搖店一家接著一家開,多少衝擊整體銷路。
根據東方線上最新的一份市調分析指出,2012年每周會買一次包裝水的人口有36%,到了2016年已增加到41.9%;反觀2012年每周買一次碳酸飲料有24.3%,2016年跌到19.5%,碳酸飲料市場確實逐漸縮小中。凸顯出包裝水正在快速取代碳酸飲料、果汁,甚至是街坊上的手搖飲。
碳酸飲料市場遭瓜分
超商業者表示,可口可樂、黑松沙士及蘋果西打是最暢銷的碳酸飲料,根據萊爾富統計,去年可口可樂整體業績近4億元,今年截至目前為止約1.5億元,較去年同期減少13%,看好無糖、無熱量的氣泡水、蔬果汁與茶飲品,會是最新的飲料趨勢。
OK超商則表示有甜度的碳酸飲料有些微下滑的趨勢,反而茶飲類表現都不錯,有成長之勢。量販業者分析,可口可樂旗下有爽健美茶、原萃、飛想茶站穩茶飲市場,前年推可口可樂姓名瓶創造話題,除非再有話題帶動,否則成長空間有限。