記者呂慧瑜／竹崎報導
人來人往、十分熱鬧的竹崎鄉中山路，最近飄出濃厚的台北飲食文化，80多年歷史的紅檜老屋，在「駐竹咖啡」姐妹倪小全與倪冬梅的巧手創意料理下重獲新生，讓純樸的鄉下散發出獨特的慢食藝文風用餐環境。
竹崎人最近口耳相傳，街上開了一家特色老屋簡餐餐廳「駐竹咖啡」，內縮翠綠草皮的庭院空間，讓人在繁忙街道外獲得喘息的空間，一旁壁面上掛著2段檜木樓梯，獨特的裝飾吸引路人目光。
推開厚重的檜木大門，映入眼簾的是最原始的樓中樓木造結構，隨即撲鼻而來的咖啡及美味甜點料理味，隱約藏著淡淡的紅檜木香，充滿著藝文風的空間氛圍。
「把台北飲食習慣帶回純樸鄉下」，這是倪家姐妹開店的最初想法，出生在嘉義市、北上念書，就此定居台北30多年。去年，妹妹冬梅返回丈夫老家照顧婆婆，疼愛她的老公見倪家姐妹喜愛創作美食，便著手整修自家老屋變成用餐空間。
姐姐倪小全還在駐竹後方設置香草花園，種植薄荷及迷迭香等多種香草植物，成為她創作料理的發想園地。她笑說，自己很喜歡觀察顧客品嘗食物的神情，每吃一口，她的心就像小女孩般雀躍。
