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餐廳逾10萬租金壓垮!「一個攤位100萬買斷」老闆轉戰菜市場:火速回本

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好房網News記者蔡佩蓉/台北報導
 
店面租金、食物材料成本高漲,在精華地段承租店面開餐廳,壓力也不小。就有一名原本在台北市精華地段商圈開日式料理的老闆,幾年前決定收店,讓自己歸零,因緣際會之下買下新北菜市場攤位,賣起平價小吃,沒想到僅花100萬就買斷,如今根本已經回本,沒有壓力經營。
 
該名日料老闆分享,北市店面租金逾10萬,還有人事、食材開銷,剛好疫情前就收掉,不用死撐三年,反倒疫情期間大約2坪菜市場攤位,可做外送,且當時用現金100萬元買斷,沒有租金壓力,經營起來比較快樂。
 
有在北市承租店面經營日料的餐廳老闆,幾年前收攤,花了100萬買下新北市的菜市場攤位,經營平價小吃,現在已經回本沒租金壓力。該圖非當事店家/取自新北市市場處
樹林保安市場加蓋頂棚更新硬體設備,也讓整體環境煥然一新,不但買菜環境變好,攤販儲物也更為便利,形塑出更良好的購物模式。圖/新北市市場處提供
 
唯獨差異是,過往日料店是吹冷氣,很有質感,如今菜市場夏天必須揮汗如雨備餐,但經過幾年的經營,也習慣了。該市場別的攤商也說,攤位鮮少出售釋出,能買到算是幸運,由於有出租效益,可買斷長線收租,投資報酬率其實很高。
 
住展雜誌發言人陳炳辰表示,市場攤位僅百萬元就可購置,自用、投資兩相宜效益,不過,因屬非實體店面,可能在未來發展受限,例如都更前景或是轉型使用不易等,又不乏傳統市場區塊重畫整併,也會是得留意後況之處,當然若以短期投資收益,倒不失為入門檻低的選項。

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