情侶開惜食餐廳 豆渣變鬆餅
2018/06/21 08:29
原粹蔬食作創辦人柯詩語、簡鉉?，過去曾在烘焙業工作，看見許多麵包店每日拋棄大量麵包，為了避免浪費資源，決定自行開設惜食餐廳，採用大量格外品，讓食材從皮到殘渣都物盡其用...
減少食物浪費！新北推動「惜食分享餐廳」
2019/10/16 16:58
新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫，媒合餐飲業者使用因規格、外觀不符合市場標準而淘汰的「蔬果格外品」，讓大眾知道這些格外品其實跟美觀的蔬果同樣美味、健康，藉此喚...
耶誕惜食分享 NG食材立大功
2017/12/24 09:18
2017耶誕惜食分享節23日下午在板橋車站站前廣場舉行，今年以「餵養島嶼」為主軸，邀請願意使用NG（外貌不佳）食材的惜食分享餐廳業者擺攤，販售結合惜食概念的料理，現場並推出4...
嘉市「愛+1」 6處社區惜食冰箱啟用
2020/06/11 09:53
為了宣導「惜食愛物」、「醜蔬果續食」，支持環保新生活理念。嘉義市政府輔導東區精忠社區發展協會與社團法人台灣食物銀行聯合會共同推動「嘉義市「愛+1」社區惜食冰箱服務計畫」...
飯店帶頭！北市19企業123家餐廳 簽惜食公約
2019/05/04 09:46
北市府昨日領頭19家企業、123家餐廳首次響應「惜食公約」，業者包括寒舍艾美、台北喜來登大飯店、晶華國際酒店等，共同簽署「惜食公約」，包括鼓勵顧客吃多少、點多少，落實廚餘...
1年送10萬個便當 「惜食台灣」啟動
2016/10/06 10:18
「剩食」問題日益嚴重，與此同時，弱勢民眾卻面臨糧食短缺。為讓食材不要浪費且造福需要的人，國際扶輪3520地區今年開始推動「惜食台灣行動」，經過近半個月試辦，昨天宣告正式啟...
台灣每日廚餘2000噸 「惜食救空汙」
2017/12/03 09:44
北市府與企業推廣剩餐變天菜，昨天舉辦「2017六福愛分享．綠色永續市集」，台北市長柯文哲到場扮演大廚，把吃不完的剩餐，重新料理成美食，提倡惜食，並與五星級飯店一起鼓勵大家...