一堆人都犯！微波剩菜忘記「這動作」 專家：當心食物中毒
2025/06/09 09:29
微波爐加熱剩菜看似簡單，卻藏著許多人忽略的食安風險。根據《Parade》報導，美國食品安全專家指出，多數人在加熱時會跳過「攪拌」這個步驟，導致食物內部無法均勻加熱，讓致病菌...
剩菜很多？專家建議這幾種食品不能用微波爐加熱
2025/01/31 08:47
為了「年年有餘」，家中長輩在準備除夕圍爐時，食材一定都要剩下，象徵新的一年家中豐盛富足。不過也因為如此，不少人在除夕之後，就要不斷重複吃加熱的菜餚。美國一位營養師分享...
冷凍8個月！省錢媽打包「婚禮剩菜」 大女兒結婚竟端上桌
2023/06/10 09:36
吃隔夜菜對身體相當不好，那冷凍八個月的食物還可以吃嗎？國外一名女網友日前發文表示，媽媽竟然把她當初婚宴剩下的食物冷凍起來，等到數月後姐姐舉辦婚宴時再解凍拿出來繼續宴客...
春節4成民眾平均胖1.7公斤 國健署授5招剩菜處理更健康
2023/01/28 09:34
春節期間民眾與家人圍爐，可能攝取過多食物、零食，其中暗藏高油、高鹽、高糖及膳食纖維不足等問題，加上過年運動量不足，根據調查，春節期間近5成民眾運動量減少，4成民眾體重平...
小心春節吃壞肚子！年菜剩菜變美味且顧腸胃 營養師教四招
2023/01/25 17:11
過年年菜許多家庭會有剩菜再加熱吃，一再復熱可能失去原來美味，也容易有食安問題，台中慈濟醫院營養師洪聖傑提醒，食物復熱溫度......
綠屋頂結盟校園 剩菜變生菜
2016/10/26 10:06
新北市政府從推動公有建物綠化開始，輔導大樓建置「屋頂農場」，設計出3種模組供民眾親手安裝，吹起一股社區參與風潮，目前新北市已有46處屋頂農場，明年將進一步結盟學校、里辦...