餐飲業新聞

餐廳食安稽查數　新北大幅落後？

2024/06/21 09:53

食安問題層出不窮，民眾黨新北市議員陳世軒20日指出，新北除稽查人力補充落後北市一截，稽查量能也明顯過低，今年1至4月餐廳台北市稽查6522家次，新北市卻僅1100家次。衛生局長陳...

2024/06/16 09:38

餐飲業薪資標竿的鼎泰豐5月調漲薪資，包括藏壽司、三商餐飲、王品第3季皆有調薪計畫，同時招募人力，除補足既有店人力缺口，亦......

2024/06/12 08:45

雞蛋買氣依舊不佳，台北市蛋商公會表示，本周產地價和批發價再跌3元，每台斤分別來到27.5元和37元。蛋價連五降，續創近二年來新低，台北市蛋商公會則是再次喊話餐飲業者，呼籲適...

2024/06/10 09:04

國內雞蛋產地價格直直落，從今年初每台斤42元一路下滑到現在30.5元，已是2年來新低價，不過，民眾實在無感，因為光是到早餐店加顆蛋，就還要加15至20元，中華民國養雞協會蛋雞組...

2024/05/21 08:49

王品（2727）2023年創立的火鍋品牌「旬嚐」將於5月27日起暫停營業，由於該品牌目前僅一家分店，傳出品牌熄燈。對此，......

2024/04/15 15:43

日前寶林事件引發社會動盪，苗栗縣議員陳光軒14日晚到頭份市尚順廣場一家知名連鎖迴轉壽司店用餐，吃到一半，竟有一隻「小小強」鑽出桌面，還爬上他剛吃完的碟盤上舔醬汁，當場食...

2024/04/12 09:29

近期食物中毒事件頻傳，對餐飲集團來說，食安問題若不謹慎處理，恐成燎原之火，危及長久辛苦建立的商譽。為此國內餐飲集團內部早已建立明確的管控SOP和應對之策，但何以近期食物...