文／鄭嘉蕙 圖／易俊帆拍攝
話說小破爛咖啡館的Logo為何和棕熊扯上關係？洪璽開解釋，「Café Junkies」的靈感是阿拉斯加棕熊，原來在阿拉斯加為了防止棕熊翻垃圾桶，就發明了一種垃圾桶蓋，洪璽開就像棕熊一樣愛挖寶，所以就選擇豪情野性的棕熊來代表開店的精神。
偌大的棕熊Logo，靈感來自阿拉斯加棕熊
美式復古風這樣做
對愛撿「垃圾」的洪璽開來說，要用廢料、二手家具做出美式都會風其實有秘訣，他喜歡看書找靈感，再請工匠加工，所以花費不高，算是很精打細算的選擇。
磚牆：斑駁的磚牆是美式復古的靈魂，從砌法、用料、色澤…都需要注意，就能形塑老美都會的氣氛。
木料：要特別選擇質感厚實、暗色的木料來搭配整體氛圍，所以吧檯、樑柱都採用大面積的木料。即使是撿來的舊門片，只要換上藍色就有美國格調了。
水泥：原始不拋光的水泥地板上漆，是洪璽開心目中最合拍的地板，不易卡髒汙容易清潔，簡約大器還有能放大室內空間的效果。
金屬：鐵件是美式風格的必要元素，Logo、桌腳、廁所門片軌道…都以金屬表現，都會質感油然而生。
這扇木門後面其實是廁所，旁邊還有個如相機的裝飾
發現特色私角落
「Café Junkies」的窗框櫃裡頭有心愛的底片相機、精典玩具、外文書、台灣老門牌、美國老車牌…是洪璽開收藏的精華版。在格格框框當中，層層疊疊地引人目光、眷眷戀戀地鋪陳故事，成為咖啡館裡的視覺焦點。
看得出來前面兩台相機的原始材料材料嗎？原來分別取材自沙丁魚罐頭和茶葉罐子，是真正能夠使用的相機喔！從eBay拍賣買到的，單價在台幣1,000元左右。
圖中富有設計感的相機AnscoflexⅡ並非出自相機設計師之手，而是20世紀最著名的美國工業設計師Raymond Loewy(雷蒙德洛威)所打造。洪璽開非常欣賞這台相機，老覺得AnscoflexⅡ像一台冰箱，很有個性也具有趣味。
從eBay拍賣買到的相機，前面兩個分別是用茶葉罐與沙丁魚罐頭做的
1982年上映的美國科幻電影《E.T.外星人》，是史蒂文‧史匹柏執導的經典名片，善良外星人E.T.的塑料玩偶手指和眼睛會發出光芒，出自好友妹妹的珍藏，雖然是無償取得，在洪璽開還是認為價值很高。
外星人E.T.的塑料玩偶手指和眼睛會發出光芒，出自好友妹妹的珍藏
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洪璽開小檔案 70年次、金牛座的洪璽開是 Staycool樂團的主唱、木吉他手。收藏相機、酷好創作，現在熱衷動手做家具。2012年6月投資300多萬在台北市松山區健康路9號開設「Café Junkies」，下一步會再找地方開咖啡館，但是，一定不會是複製「小破爛咖啡館」，因為如果是這樣就太無趣啦！ |
