打破沉默 魏應充大談食安、萬言書辯稱無罪
2016/01/14 10:28
味全前董事長魏應充因混油案出庭一年，昨天在結辯庭上打破沉默，準備近一萬字手稿的「萬言書」作無罪答辯；他強調家人都是味全食品的愛用者，律師還提示魏家消費發票及購物明細，...
二氧化硫殘留 小吃店金針3成不合格
2016/03/17 10:42
食藥署今天公布104年乾金針抽驗結果，去年抽驗633件，二氧化硫殘留不合格率達16.9%，上游加工業及盤商不合格率為7.9%，但下游的小吃、小餐廳等供餐業不合格率高達30.3%，主因可能...
新北「好市多條款」 過期食品流向需載明
2016/04/20 11:00
新北市食安衛生管理自治條例草案昨經市政會議通過，其中被稱為「好市多條款」的條文明訂，報廢、過期食品的回收銷毀及退貨管理機制，業者均需依規定載明產品類別、品名、數量和流...
吃出健康 百大名廚挺食安
2016/05/02 08:56
配合5月母親節，即將於8月在台北世貿舉辦的2016台灣美食展於1日號召百大名廚站出來挺食安，宣示擔任外食族的健康守護人，同時也為即將開跑的主廚帶路與美食展活動暖身。...
食安、人事成本增 鬍鬚張、五十嵐漲價了
2016/05/17 10:16
餐飲業成本攀高，小吃和飲料店也挺不住要漲價了。有「魯肉飯價格指數」之稱的知名魯肉飯業者鬍鬚張漲價了，繼上月底漲價後，又一口氣調整廿二項商品，超過菜單一半，全部調漲五元...
通勤工作、經常外食 基隆人的腸胃全台最差
2016/05/27 11:19
昨日公佈的首份「台灣腸胃健康地圖」顯示，全台本島19縣市都陷入腸胃警示範圍，最差3名依序為基隆市、新竹縣和新北市。專家分析，應是和當地許多民眾需通勤工作、生活壓力大、外...
統一百億級聰明廠竣工
2016/05/28 09:46
統一企業歷年在台投資金額最高、占地最廣的綜合食品廠─新竹湖口園區，昨天舉行竣工謝土典禮。統一企業集團董事長羅智先表示，新竹湖口園區占地5萬多坪，總投資金額逾百億元，最...