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連鎖餐飲、飯店搶委外商機

連鎖餐飲、飯店搶委外商機

洞察觀光餐旅服務業缺人缺工,將餐飲委外經營的觀光飯店增加,乾杯、教父、路易莎、開展、晶華、雲品等具有連鎖「食力」的連鎖餐飲與觀光飯店集團,紛紛鎖定此一市場,加大力道搶...
成本壓不住 連鎖餐飲接力喊漲

成本壓不住 連鎖餐飲接力喊漲

開年甫月餘,餐飲業不堪成本負荷紛紛宣布調整產品售價,「漲」聲不斷。牛肉麵連鎖三商巧福繼去年5月全面調漲主餐後,相隔僅九個月,11日再度喊漲,多數品項價格均上調,平均漲幅...
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