年菜新聞第14頁 | 好房網News

難敵進口　國產金鯧魚價格疲軟

2021/02/08 09:50

農曆春節將至，年夜飯必備魚料理，象徵「昌旺好運」的白鯧魚愈來愈搶手，今年因海洋漁業資源匱乏，現流白鯧仍和往年一樣「貴森森」，日前白鯧魚拍賣價每公斤喊到2000元以上，而漁...

2021/02/19 10:42

年夜菜沒吃完怎麼辦？許多婆婆媽媽最常使出「加熱殺菌」一招，甚至煮滾後蓋鍋蓋不放進冰箱，就認為能確實殺光細菌。對此，營養師李婉萍就指出，經過如此處理的食物會進入「危險溫...

2021/02/09 13:06

過年是返鄉探親、團聚的快樂時光，但因圍爐或準備年菜需大量使用火、電，引起災害的風險也不容小覷。根據消防署統計，去年春節期間共發生110件住宅火災，起火原因第1名為爐火烹調...

2025/01/30 08:57

除夕夜秉持著「年年有餘」的精神，不少家庭都會刻意留下剩菜，會重複加熱年夜菜食用，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，年菜重新加熱食用，千萬別整份加熱，應取出該餐需要吃...

2023/01/11 09:09

農曆年將至，高市觀光局攜手飯店、餐廳在高雄旅遊網設置「高雄年菜專區」，搶攻上億商機。多家飯店表示，今年疫情趨緩，嗅到景氣回溫，圍爐宴老早爆滿，反應較往年熱烈，而物價高...

2023/01/18 09:54

春節將至，中華美食交流協會理事長駱進漢透露，長者到餐廳用餐，最愛年菜前三名分別為封肉、梅干扣肉及老皮嫩肉。因為大多數長輩的牙口不好，建議民眾準備年菜時，可以保持原型食...

2025/01/27 17:33

農曆新年即將到來，每年除夕許多人都會提早準備豐盛的「年夜飯」，準備和家人共度美好的團聚時光，不過，有網友就好奇，有什麼是必吃的年菜？而哪道菜又更受歡迎？不少網友都點名...