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瘦肉精報告將公布 行政院:加強食安溯源追蹤

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聯合報記者賴昀岫/台北報導
 
行政院食安辦公室將對外說明,台糖梅花豬肉片日前遭檢出瘦肉精西布特羅的後續作為,將要求衛福部在邊境檢驗加強作為,同時要求衛福部、教育部,強化食品安全及相關上下游溯源與追蹤。衛福部長薛瑞元說,邊境等檢驗都在進行;至於未來如肉品被檢驗含瘦肉精需加強溯源與流向追蹤,這可能由食藥署與各地方政府調整檢驗規則,並制定相關規定,讓大家有所依循。
 
「最重要的還是源頭管理。」一不具名食品科學專家表示,政府相關單位應要求肉品進口商,做好自主管理與加強檢驗,「畢竟沒抽到,也不知道有沒有含瘦肉精」,但檢驗終究是其中一個手段,仍須由進口業者從源頭加強管理,確認國外源頭供應端沒有出現類似狀況。
 
台糖梅花豬肉片日前遭檢出含瘦肉精「西布特羅」,行政院食安辦公室將對外說明。圖/聯合報系資料照片
台糖梅花豬肉片日前遭檢出含瘦肉精「西布特羅」,事實真相未明,更已演變成政治攻防。圖/聯合報系資料照片
 
此名專家表示,只要有人進口含瘦肉精的肉品,政府都應該驗得到,除非是透過走私,依目前檢驗來看,驗了近千件都未檢出,代表檢驗數量是夠的、大部分肉品是安全的,但如果在其他檢體驗出,就是政府把關不力,但目前並未發生。
 
針對行政院要求加強上下游稽查,專家說,政府有追蹤追溯、非追不可等系統性作業,應很快可找到同批號的相關產品業者,從科學角度來看,這次台糖事件是一個特例,不太可能只在一隻豬的一個部位檢驗到瘦肉精;但仍建議,針對這類食安事件,政府一定要加強澄清力道讓民眾安心。
聯合報 記者賴昀岫/台北報導

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