中國時報記者 林和生／屏東報導
日本人喜好以毛豆當下酒菜，台灣毛豆看準商機持續進攻日本市場，2018年外銷總額達到新台幣24.5億元，不僅外銷產值再創28年新高，更連續11年奪下日本市占冠軍，為台灣綠金再寫一頁傳奇。
高雄區農業改良場場長戴順發表示，雖然產品外銷日本仍需課徵6％關稅，但台灣毛豆以品質把關及創新研發勝出，跳脫市場削價競爭，目前除銷往日本占85.％外，其餘則銷往美國、加拿大等24個國家，去年外銷量達3萬7520公噸，10年來外銷產值已增加1倍以上。
台灣毛豆連續11年奪下日本市占冠軍，為台灣綠金再寫一頁傳奇。圖為採收狀況。（林和生攝）
台灣毛豆在日本市占率達44.8％，分別是主要競爭對手泰國及大陸產品的1.63及1.91倍，平均每公斤價格為250日圓，較對岸189日圓、高出31.9％，大幅提升毛豆產品在日本市場的競爭力。為此，國內7家冷凍食品公司持續闢建新廠及擴廠，共投資30億元，創造上千個就業機會。
戴順發強調，現正在高屏地區推動「毛豆大農場機械化及智慧化生產」，輔導專業豆農擴大農場規模，透過科學管理及企業化經營，有效降低生產成本。根據統計，2019年高屏地區春作毛豆外銷專區面積已達2857公頃，而且從田間採收到工廠加工，可在4小時內完成，確保品質新鮮，也大幅提升台灣毛豆產品在國際間的競爭力。
