聯合報記者彭宣雅/台北報導
烏俄戰爭開打,影響國際航運,知名餐飲連鎖爭鮮菜單上已停賣鮭魚生魚片,農委會副主委陳添壽表示,台灣有許多漁產,替代性極高,包括石斑、鯖魚、虱目魚、秋刀魚都是很好的魚類,呼籲國人不必然要吃鮭魚。
陳添壽表示,受到烏俄戰爭開打的影響,鮭魚的問題也不是只有台灣,包括美國也正受到貿易不規則影響;海洋捕撈漁獲本來就是最早被利用的,最後才有圈養(養殖),因此海洋穩定才重要,地球海洋占了71%,全球人口30多億元,要利用三成陸地生產糧食壓力不小,應該用占了七成的海洋取得糧食。
他說,以挪為鮭魚為例,單向養殖已經超過150萬公噸,從產卵到末端行銷,這數量非常龐大,台灣早期的漁獲總產量為145萬公噸,現在已經降為100萬公噸上下,鮭魚的推廣也不一定只在挪威,還包括加拿大、菲律賓都有飼養,台灣生產的漁獲雖然足夠,每年也進口大量魚貨水產。
陳添壽說,台灣的石斑魚也很好吃,不一定要吃挪威北方進口的鮭魚,於產品的替代性很高,不需要花這麼多錢吃鮭魚,吃吃本土國產的魚種也不做,船運受阻、船運價格昂貴問題,不是只有台灣,也不只是因為這次烏俄戰爭影響,這兩年受到新冠肺炎影響,船運問題就很嚴重了,進口商覺得不划算,也就不進口。
他表示,魚類替代性高,除了石斑魚以外,包括虱目魚、鯖魚、秋刀魚、小卷都是大宗,且非常好的魚產品,國人可以選用。