中國時報記者蔡明亘、林周義／台北報導
台鐵便當受許多乘客喜愛，豈料一名林姓民眾24日傍晚搭乘新自強號從台東往高雄，預購4個便當，在車上用餐時，發現便當內竟有「斷頭斷腳大蟑螂」，讓她十分驚恐。台鐵公司回應，已向當事人鄭重道歉，下周將親訪再次致歉，研判應屬個案，將加強製供品質。
林姓民眾說，24日搭乘新自強號前預購4個台鐵便當，沒想到已快吃完整份便當，才發現被加菜「高蛋白」，一隻斷頭斷腳蟑螂就黏在便當裡，當下向台鐵人員反映，對方僅要她留下電話號碼並稱「明天餐廳經理會聯繫妳」，使她相當無言，慶幸不是孩子吃到這個便當。
台鐵公司回應，林姓民眾買的便當為台東製供，已連絡當事人鄭重致歉，將負起全責處理後續事宜，初步也取得當事人諒解，下周一將由附業處親訪林女，再次當面說明致歉。
台鐵公司說明，24日獲報後立即全面清查各餐務廚房，檢視場域及製程，並釐清發生原因，初判是來自食材或運送過程，目前研判應屬個案，另已同時進行各餐務室生產環境清潔作業，責成各主管現場督導管理，確保食安及製供品質。
林姓民眾事後提到，已接獲台鐵餐廳來電關心，她沒要求任何補償，會將此事公開是盼台鐵能正視食安。台鐵公司強調，未來將加強各餐務室製供品質，使製程皆符合HACCP（危害分析重要管制點）規範，各餐務室將嚴格執行該規範，並每半年接受第3方查驗與輔導。
食藥署副署長林金富說，便當中若真有蟑螂，即違反食品良好衛生規範GHP，必須限期改正。地方衛生局會進行稽查，業者若在期限內未改正，可依《食安法》開罰6萬至2億元。
