好房網News記者呂詠柔/綜合報導
台鐵局攜手漁業署及海漁基金會聯手推出2款「台鐵小卷便當」,每份售價150元,為常態型便當,喜愛台鐵便當的民眾又添了新選擇。台鐵局表示,透過常銷特色便當的販售,支持台灣永續海鮮運動,確保小卷生生不息,使海洋維持生物多樣性。
2款便當中,台北及板橋車站販售的為台北鐵路餐廳創新研製「香烤小卷西式燉飯便當」,以西班牙海鮮風味燉飯為靈感,推出星級飯店等級的美饌,主菜是甘甜Q彈的香烤小卷,佐以炒雙絲(紅蘿蔔絲、蛋絲)及主廚特別調理的無籽黑橄欖和炒茭白筍等季節時蔬。
七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」則於台北、松山、南港車站的夢工場限量販售,特採「鮮燙」方式料理。小卷「鮮燙」前,每隻都先用米酒醃漬過,讓小卷入水「鮮燙」後依舊能保存小卷本身濃郁的鮮甜。精選基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產的優質蔬菜為配菜,包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳,還有酸甜解膩的蜜金棗,為這款便當增添了更多不同口感。
台鐵局指出,10月31日前有加碼「台鐵小卷便當集點送好禮」活動,消費者購買「台鐵小卷便當」時,可向櫃檯人員索取集點卡。購買完便當後可將便當盒蓋上的「海洋之心生態標章」貼紙撕下並黏貼於集點卡,就有機會兌換「保溫實用大翅鯨保冷袋」、「造型別緻鎖管隨身碟」及「文青風鎖管環保袋」等超值贈品。