好房網雜誌2023年8月號／撰文：陳婷芳、Jen Jen、黃宇秀 圖片：曾信耀、Jen Jen、黃宇秀
新 北｜在三芝海邊展開可可之旅
TERRA by the sea（土然巧克力淺水灣店）
▲2樓座位不多，臨窗的吧台是最熱門的位置，可以安靜的享受無窮盡的藍。
沿著淡金公路往三芝，一整排打著海景名號的餐廳與咖啡館，而今年5月正式開幕的TERRA by the sea土然巧克力淺水灣店成了近期打卡的新寵兒。
主打巧克力甜點創作的TERRA土然巧克力專門店，首家門市於2021年開在台北市溫州街，強調「Bean to bar」理念，從挑選可可豆開始，到烘焙、破碎、研磨、調溫及入模成型全程由主理人Danny把關，溫州店以類似精品吧的形式提供世界各產區的黑巧克力片、巧克力飲品及甜點，才開設2年，二店便選在三芝海邊落腳。
▲3樓以更大面積的落地窗迎接更完整的海景，讓人百看不厭。
TERRA團隊因為一次員工旅遊，和淺水灣民宿結緣，親眼見證了落日時分天空的五彩斑斕，粉的、橘的、紫的超級夢幻！剛好民宿主人提出有空房可利用，天時、地利、人和促成了TERRA二店的落成，也讓可可這個基底得以在不同的地方激盪出不一樣的火花。
▲走進不甚起眼的門口，米黃色的彩繪牆與紅色座椅先營造了度假的風情。
沿著公寓樓梯來到2樓，每個人忍不住發出讚嘆，大面窗外直對著藍到無法言喻的海，還有那座延伸至海面上的長堤，迎面而來的畫面簡直夢幻！面對窗景的吧台座位可以獨佔海景第1排，是不少人指名入座的位置。走上3樓，更大面積的窗收進更廣闊的藍，因為高度的關係，看見的海景更遼闊，總讓人百看不厭。
▲吧台旁陳列當日提供的甜點，瑪德蓮、巧克力巴斯克等都是人氣選項。
不同於溫州店的巧克力精品模式，淺水灣店的客群多半是來看海放空的遊客或親子客，除了景觀是賣點，專屬的餐點也經過費心打造。飲品方面，店內限定的「可可西西里咖啡」，便是將可可茶過濾後打入氣泡基底，搭配台灣檸檬與「PEG Coffee」的配方咖啡，嘴裡透著輕柔的酸甜感與些微氣泡的躍動，帶來夏日風情，隨飲料會附上同產區的可可豆與巧克力片，讓你一併品嘗風味。
▲TERRA土然巧克力專賣店精選各個產區的巧克力也提供外帶的選擇，與「雷咖哩」合作的香料巧克力則是淺水灣店限定商品。
甜點也結合各產區巧克力展現特色，像是瑪德蓮、旅行者蛋糕、巴斯克等都值得一試，最特別的是與咖哩名店「雷咖哩」合作的輕食菜單「香料雞肉咖哩佐麵包」，以佛卡夏搭配融入番茄、薑蒜、薑黃、月桂葉、丁香、綠荳蔻、辣椒等十數種香料的雞肉咖哩，食用前刨上與咖哩香料配方一致的香料巧克力，一場味蕾的旅程就此展開。
INFO
臉書：搜尋「TERRA by the sea土然巧克力 淺水灣店」
地址：新北市三芝區45-14號2樓
電話：02-8635-1798
營業時間：11:30～18:00（週二、三公休）
備註：無訂位服務，低消為1杯飲料
________________________________________________
新 北 ｜海景第一排純白老宅咖啡店
草里一號店
▲進門的吧台是最熱門的座位，窗框納入海景就是一幅夏日畫作。
按照店家指示，停完車，沿著濱海步道步行800公尺左右，終於來到近期成為北海岸大熱門的「草里一號店」。儘管是平日的下午時段，店裡客人仍是絡繹不絕，由於不提供訂位服務，想用餐僅能靠現場候位，尚未等到座位區的客人也絲毫沒有露出不耐，開心的於店外或是2樓露台取景拍照。
▲沿著濱海公路旁的步道，海景一覽無遺。
位於石門的這棟老建築是老闆的家，為了想要有一個看海的咖啡館，將這片大海景致分享給旅人，索性將老厝重新粉刷裝潢改為咖啡廳，矮矮的房子刷上清新的全白色，與眼前的蔚藍更契合。門口牆上保留著老門牌，擷取石門的古名「草里」與老家的門牌號碼「1號」，「草里一號店」就這樣展開與海為伴的第二人生。
▲來到白屋的2樓露台，吧台、白色陽傘、座椅與海景形成最美的畫面。
白色矮房前的庭院矮牆加上了長長的吧台，這裡是與大海最接近的位置，可享受海景第1排的療癒感，純白的室內僅在1樓簡單擺設幾張桌椅，靠窗的吧台座位擁有絕佳視野，白牆上寫著「Even a bad day is just 24 hours.」，意思為「即使糟糕的一天，也只有24小時」，提醒你用這片海來迎來歡愉的一天。走上2樓則是寬廣的露台，一樣用吧台、座椅和陽傘提供更佳的看海角度，空曠的公路、斑馬線與號誌燈一起入鏡，讓你一秒來到沖繩！
▲老闆將自家老宅改造成可以看海的純白小屋咖啡店。
來到草里一號店，看海固然是最大的理由，但是店內提供的餐點也絕對不馬虎。首先推薦的是提拉米蘇，綿密蛋糕體被淡雅酒香包覆，嘗起來沒有酒味，而是沁著清香，使用GK海神義式配方當基底，咖啡味道香醇，是一份很大人味的浪漫甜點。
另一款則是焦糖布丁，你可以嘗到香草籽的芳香，滑嫩綿密的甜蜜口感加上畫龍點睛的奶油，幾乎是每桌都會點的大人氣項目，2款都限定店內使用，為的就是要讓客人在第一時間品嘗最佳風味。
▲滑嫩綿密的焦糖布丁與微酸甜的草草里是店內人氣餐點。
咖啡品項則是以手沖為主，淺培的衣索比亞杜梅索及野花、淺中培的哥斯大黎加音樂家蕭邦，還有中培的薩爾瓦多巧克力情人各有擁護者，義式飲品方面，很推薦在炎熱夏季來一杯「草草里」，草莓與濃縮咖啡的完美比例加上氣泡水的調和，給你微酸微甜的滋味。
INFO
臉書：搜尋「草里一號店 Cafe CaoLi」
地址：新北市石門區阿里荖1號
交通：可於捷運淡水站搭乘862、863於竹子湖路口站下車
營業時間：11:30～18:30（公休日詳見店家粉專）
備註：不提供預約，僅能現場候位，每人低消為一杯飲品，用餐時間為100分鐘
________________________________________________
宜 蘭 ｜在浪漫玻璃屋看山望海
喬伊吹吹風
▲位在豆腐岬灣旁的「喬伊吹吹風」，像航行般的船隻佇立在山坡上；從2樓遠眺，能看到豆腐岬灣海水浴場有許多人在玩SUP、淺水等設施。
「大海」帶給人心曠神怡的感受，「山」則帶來安定的力量，身處在自然環境的包覆下，身心靈都會隨之豁然開朗。
一間位在豆腐岬灣旁的玻璃咖啡廳，滿足了先天地理條件優勢，像航行般的船隻佇立在山坡上，隨著階梯拾級而上，一覽無遺的海景即映入眼簾，在這裡可以盡情的與海凝視、與山擁抱。
去年底開幕便大受歡迎的「喬伊吹吹風」，店門口寫著SINCE 2015，原來前身是位於蘇澳鎮上一間名為「喬伊咖啡」的店，主理人Joy因為疫情加上身懷六甲，關閉了喬伊咖啡，但在家人的支持與自己的努力下，也幸運尋覓到現址。
▲窗明几淨的座位能看山看海，也是店內人氣座位區，一側充盈山景的綠意，另一側湧入海景的澎派，被山與海環繞的空間，著實讓人放鬆！
要說這2間店有什麼分別，Joy認為除了多了觀光的性質，菜色上也變動許多，一開始的喬伊咖啡都是使用爸爸親手摘種的蔬菜去製作，雖然喬伊吹吹風現已沒有在使用，但仍選擇健康有機的小農蔬果，傳遞天然的美味；招牌餐點包括烤餅系列以及季節鬆餅，另嫩煎雞腿早午餐可謂最佳黑馬，以為只是一般的雞腿肉，切開來卻流出濃郁的咖哩汁，與高達5公分的雞腿肉，融合得恰當美味！
▲南洋風戶外露臺區能欣賞到海景第一排，一旁也有沙發區供旅客休憩。
堅持無負擔料理的Joy對於空間規畫也很有想法，「我的先生是室內設計師，這間店的裝潢是我們兩個一起發想的，想打造成海島風情，讓旅客進來就能有愜意舒適的氛圍！」推開沉重的門，可以看到仙人掌、藤椅、波西米亞風等小物妝點著候位區，一踏進店內，與候位區互相呼應，多了些質感木質調家具，而窗明几淨的座位能看山看海，也是店內人氣座位區，一側充盈山景的綠意，另一側湧入海景的澎派，被山與海環繞的空間，著實讓人放鬆！
▲店門口寫著SINCE 2015，來自前身位於蘇澳鎮上一間名為「喬伊咖啡」的店。
打開通往戶外的小門，來到Joy精心打造的南洋風戶外露台區，茅草屋加上白色懶骨頭能欣賞海景第一排，一旁也有沙發區供旅客休憩，許多人則選擇在這望著海發呆或拍拍美照，享受悠閒氛圍與遼闊的看海視角。
而對於未來展望，Joy向我們分享，未來喬伊吹吹風將擴展2店，可能將在宜蘭市區以Villa結合咖啡廳形式向大家見面，敬請期待Joy之後帶給我們的驚喜吧！
INFO
臉書：搜尋「喬伊吹吹風」
地址：宜蘭縣蘇澳鎮跨港路6號2樓
營業時間：11:00～18:00，每週三公休
備註：禁帶外食，每人低消1杯飲品，用餐限時90分鐘
________________________________________________
高 雄 ｜整座燈塔都是你的咖啡館
海岸線咖啡（高雄燈塔店）
▲「海岸線咖啡」是首座位於燈塔園區內的海景咖啡店，可俯瞰港市美景。
景點不斷推陳出新的港都，當然也有看海咖啡館，隨便選個喜歡的角落，整座燈塔，都是你的海洋咖啡館！
說起這座又稱「旗後燈塔」的「高雄燈塔」，其實頗有來頭，它的前身是在1883年由英國技師所建造，因此園區已有140多年歷史，而目前聳立的塔身，則是日治時期1918年完成，亦有百年歷史，在1987年被列入為市定古蹟後繼續運作至今，持續守護海上船隻的航行安全。去年園區在經過大幅整修之後，在秋季重啟開放，不僅成為全台首座夜間開放的燈塔，也是全台唯一設有輕食餐飲服務的古蹟燈塔！
▲旗後燈塔園區重新整建後，純白建築引來不少人拍照打卡。
進駐在此的是旗津小有名氣的「海岸線咖啡Shoreline Coffee & Roaster」，純白色的簡約店面襯托出腳下的蔚藍，主打外帶一杯咖啡和一片無敵海景，店主原先在旗津中州開了一家「柑仔店」，備受好評後又在燈塔園區內開出這家二店。由於坐擁視野廣達270度的絕佳制高點位置，也順勢讓這裡成為IG打卡與欣賞海景的不二之選，隨時都有來自海內外的滿滿人潮前來朝聖。
▲有些場景很有希臘風，讓人享受一秒偽出國的浪漫。
無論你是想觀覽大船入港的氣勢磅礡、渡輪往來的穿梭不息，或是將目光望向中山大學與西子灣的美麗海岸、旗津海水浴場的歡樂場景，這裡都不會讓你失望。
▲已有百年歷史的旗後燈塔是全台首座夜間開放的燈塔。
從旗津渡船頭出發上山，步行至此大約需要15分鐘時間，每日各個時段，都散發截然不同風情，無論是日正當中的明豔、落日餘暉的光燦，或是眺望城市天際線的浪漫夜景，這裡通通都有，從早上10點到晚上9點，讓遊客隨時可以外帶一杯好心情！
▲除了咖啡，想來點輕食可試試漫溢海洋風味的「烏魚子軟法」。
你可以選個風和日麗的好天氣，來喝喝看自家烘焙的手沖咖啡，也可試試沁人心脾的氣泡飲特調，或是令人暑氣全消的火龍果等口味義式冰淇淋。另外，像是與高雄在地品牌「小本愛玉」聯名的「小本咖啡」，以及與「艾司加ICE+」聯名的「阿芙加朵」，也都是店內限定品項。如果想嘗嘗輕食，不妨來份漫溢海洋鮮味的「烏魚子軟法」，外酥內軟的法國麵包，抹上在地鹹香烏魚子，竟然也是絕妙搭檔，激盪出不一樣的港都味蕾體驗。
(撰文、攝影：李悅華)
INFO
臉書：搜尋「shorelinecoffeeroaster」
地址：高雄市旗津區旗下巷34號
電話：0913-272-606
營業時間：10:00~21:00
________________________________________________
屏 東 ｜漁村祕境享受慢活時光
逅灣Hou Wan
往國境之南恆春半島，沿著車城濱海景觀公路直抵後灣小漁村，後灣入口意象的小座標旁就是逅灣咖啡的白色建築，藉著「邂逅湛藍海灣」之意，讓遇見逅灣咖啡增添了浪漫的情境。
▲從迴旋梯步上逅灣咖啡2樓，倚窗而設的座位區成了最名副其實的海景第一排。
後灣是一座天然寧靜的天然岬灣，古樸的后灣橋、海邊小涼亭發抒悠閒，也有國立海洋生物博物館知名景點，尤其近年致力生態復育有成，被視為珍貴的潮間帶祕境，礁石密布，陸蟹種類多。後灣港旁還有舖設自然生態工法觀景步道，不只花草植物間蝶舞紛飛，走下步道就是一片覆蓋白砂的小沙灘，不見人聲雜沓喧囂，唯有小漁村日常僻靜寫照。
▲後灣小漁港僅有停靠零星小漁船，小漁村生活步調純樸而緩慢，逅灣咖啡的白色建築是小漁村的悠閒一角，讓人自在放空放慢步調。
來到逅灣咖啡，看到門口的三角立牌寫著「不要帶我回家，寄居蟹謝謝你」，對這座小漁村自然生態的愛護之情不言可喻。逅灣咖啡主理人「一億」南漂恆春半島8年了，喜歡清靜的她索性於2021年底深居到後灣小漁村，並在最靠海灣的海邊祕境經營咖啡館，盼來訪的旅客能感受大自然給予我們的禮物，還有人與人之間單純美好的互動。
▲在後灣生活悠閒細數看海的日子。
店內也提供偏愛直火烘焙的咖啡豆香與日式甜點，讓遊客駐足停留一邊看海一邊流連咖啡香，透過大面窗景望出去飽覽海天一色，讓人無比心曠神怡，無論是晴空萬里、雲卷雲舒或夕陽餘暉，全景視角讓人拍照拍好拍滿。
▲後灣港旁建置自然生態工法觀景步道與涼亭，讓人可以悠哉散步吹海風。
享受小漁村的慢活時光，其實需要的是一杯咖啡，除了特定配方豆的經典咖啡與特調咖啡，也有單品手沖咖啡帶來細緻品味，手作的日式甜點從日式糰子、日本蕨餅、烤日本麻糬、迷你鯛魚燒到烤日式飯糰，無論是甜醬油、白味噌、紅豆泥抹茶，和風甜點控不用飛日本，也能想像味覺的旅行。
▲多款日本甜點茶食配上後灣手工鹽滷豆腐乳與海鹽的在地滋味，圖為後灣鹽奶蓋咖啡130元、手刷抹茶鹽奶蓋140元、後灣腐乳味噌烤麻糬（塊）55元、日本蕨餅（5-6塊）70元。
特別的是，在咖啡裡也能喝到小漁村生活滋味，漁村人家不只捕魚、撿海菜，也自己曬鹽，逅灣咖啡主理人結合當地日曬海鹽特調後灣鹽奶蓋咖啡、奶蓋茶，白泡泡的鮮奶泡覆蓋在唇齒之間，迸發出鹹鹹的海味，讓人直呼是海的味道，還有把後灣手工鹽滷豆腐乳搭配烤日本麻糬與烤日式飯糰，有媽媽味道的古早味喚起熟悉的家常記憶。
(撰文：陳婷芳 攝影：曾信耀)
INFO
FB、IG：請搜尋「逅灣 Hou Wan」
地址： 屏東縣車城鄉後灣村後灣路126-12號
營業時間：11:30～18:00，週二公休
備註：自由入座，不提供訂位服務
________________________________________________
屏 東 ｜枋山小鎮迷你老宅的緩慢生活
珈琲朗
▲因為街屋掩蔽的視角，使得珈琲朗位置更加隱蔽，隨著日照位移，水泥牆面宛如藝術般的光影投幕。
沿著台26線公路慢慢駛進屏東枋山鄉，瞬時感覺來到遠離塵囂的世外村莊，鄉間小路蜿蜒前行看去盡是老舊建築夾道，安靜純樸的偏鄉聚落一派悠緩的尋常步調，讓人自然而然把心慢下來。
令人遠道而來的枋山秘境咖啡位置就在枋山崇德宮西側，正好被緊鄰的街屋隱蔽，從崇德宮拜殿看過去，咖啡館木門成了端景隱約可見，常常令訪客偶然遇見時別有一番意外驚喜。咖啡館主理人小捲離鄉背井多年，去年和太太yoyo決定回鄉而促成老家的第二人生。
▲珈琲朗後院隱藏著一處超隱密海岸線，吹海風、聽濤聲，讓人看海流連忘返，隨手就能拍出風景明信片。
小捲透露自己本就非常喜歡老屋建築，原本想要保留磚牆裸露原貌，但由於屋頂橫樑破損不堪，於是在老屋結構之下賦予新面貌，牆面水泥粉光，鋼構取代橫樑，加上木作吧台，略帶輕工業風格的素樸用色，讓僅約4坪空間的咖啡館添上了現代日式設計語彙。
老屋旁一道通往後院的廊道鋪滿白色碎石，僅約60公分寬的廊道在豔陽藍天下，彷彿一線天般的網美視角，後院綠色植物盆栽擁有豐沛的光合作用點綴盎然生意，竹編椅、長木凳也成為喜愛自然風的訪客享受慵懶的角落。
▲僅約4坪空間的咖啡館，反倒營造出小店文青質感。
迷你院落閑庭信步帶往海邊，僅僅7個階梯高度拾階來到海堤，眼前是一望無際的海水正藍，海堤上一塊「水利處NO.4」石碑矗立起另類的海岸線地標，面海的身影充斥著各種畫面，有女孩閨密們的亮麗一夏，有充滿愛的家人擁抱，也有一個人背影的想像，不必刻意構圖就能自成畫面，無論是順光拍、逆光拍，IG上湧現的各種祕境美拍，簡直是名副其實的「海」量。
▲自家後院保有老屋紅磚牆與歲月刻蝕的水泥圍牆邊，小捲與yoyo悉心照料的盆景植物添上鮮綠，彷彿生活散文。
「想用海邊的浪花，捲一場豆香漫漫的夢，也想用清脆的午後夕陽，陪你走一段靄靄春空的路。」駐足在几淨玻璃窗前品讀著這段新詩文字，小捲笑說，就像「珈琲朗」言簡意賅，看著天空晴朗就有了店名的想法，隨著日照位移，西曬的光影造就每一天每一個時辰獨一無二的美好，傍晚黃昏的天色更是詩情畫意，讓人坐在海堤看海也能感染幸福時光。
▲相隔海堤，湛藍大海近在咫尺。
在珈琲朗小小空間裡，猶如日本鄉間咖啡小店透著一份深藏不露的醇香，除了有配方豆烘焙的義式咖啡，也供應淺中深不同焙度的手沖咖啡，以及瑪黑茶、氣泡飲。
炎炎夏日最適合來一杯加入蘋果乾特調的蘋果美式咖啡、嚴選枋山芒果季節限定的芒果汽泡咖啡、或經典的西西里咖啡微酸的口感帶著清新的檸檬香氣，喝著沁涼冰飲，吹著夏天的風，一個人出遊的旅人，一次環島的途中，或拎著最喜歡的一本書，譜一曲寧夏的故事。
▲珈琲朗的手沖咖啡或是冰特調都有著細膩的醇香。
站在吧台內的小捲總是不疾不徐且輕鬆的為訪客準備料理咖啡， 配上甜點師yoyo自製烤布蕾、冰淇淋布朗尼、espresso香草聖代，現點現做的飯糰套餐有日式豬梅花、祕製去骨雞腿排、鹽漬鯖魚等3種口味，在地的食材、家常的滋味，似乎也能令人感受枋山這座僻靜村莊裡真實又緩慢的生活步調。
INFO
FB / IG：請搜尋「珈琲朗/咖啡朗 coffee lounge」
地址：屏東縣枋山鄉枋山路15號
營業時間：10:00～20:00，週二、三公休
備註：低消一人一杯飲料或一份飯糰套餐（甜點不計入低消）
