中國時報記者張毓翎／嘉縣報導
年夜飯餐桌上不可或缺的魚，以白鯧魚人氣最高，目前野生白鯧魚一尾上千元，且規格愈大、價格愈高，不過沿海漁業資源日益枯竭，漁民趁著這波買氣，加緊出海捕撈，漁獲量仍是平平。嘉義縣東石魚市場不少承銷商坦言，除白鯧魚，其餘年節熱門的金鯧魚、黃魚等，受到新冠肺炎疫情影響，價格比去年差。
不具名的承銷商指出，日前有報導說白鯧魚價格跌破千元大關，許多同行看到紛紛大罵，痛批這些進口的冷凍白鯧魚拖累行情，嘉縣漁民每天駕著小船與海搏命，才捕到零星幾尾，價值完全不一樣。
近來天氣好，嘉義縣漁民加緊出海捕撈，但漁獲量卻沒因此增加，賣到魚市場的價格也不如以往。（張毓翎攝）
現流白鯧 一尾仍要上千元
以23日來說，一尾8公兩白鯧魚的拍賣價，每公斤已逼近2400元，如果沒有解釋清楚，有些消費者被誤導，還跑來跟他們討價還價，實在無奈。
另有承銷商說，物以稀為貴，白鯧魚的價格一直以來都居高不下，但其他魚種就沒那麼幸運，近來漁獲量少，價格卻沒因此上揚，不曉得是因疫情景氣差，大家想省荷包，還是外地遊客來採買的人數減少。
以金鯧魚和黃魚為例，往年此時每公斤大約250元，現在只剩200元，漁民都叫苦連天，只期望接下來的幾天，買氣能趕快回穩。
盤商老饕 已超前部署囤貨
嘉義縣東石魚市場近期可見白鯧魚、金鯧魚、黃魚等春節應景魚種，另外劍蝦、白蝦等蝦類也值得一提，有承銷商透露，當季劍蝦腹部有卵、氣味濃郁，台灣知名餐飲「鼎泰豐」所用的野生劍蝦幾乎來自嘉義，劍蝦目前每公斤400元上下，離春節還剩2個多星期，許多盤商及內行的老饕，早已超前部署囤貨，再過1周，價格就會往上漲。
倒是東石盛產的蚵仔，受東北季風、寒流低溫影響，產量減少，產地價每台斤180至190元，市場價每台斤飆破200元。嘉義區漁會推廣部幹事陳宏聰說，冬天蚵仔又瘦又小，賣相很差，但價格就是這麼貴，消費者想吃到肥美又大顆的蚵仔，通常得等到4月以後。
